Laurel

y 1/2 de arroz • laurel • ajo picaditos • Aceite • sal con gusto, eso es a gusto de cada uno • Agua el doble de arroz • Perejil a gusto

hongos • zanahoria • cebollas • ajo • vinagre • aceite de girasol • vino blanco • agua • aceite de oliva • laurel • sal • pimienta negra

Cebolla Grande en Cubitos • Morrón Rojo y 1 Verde en Cubitos • Zanahoria Rallada • Zanahoria en Rodajas • Ajo Picados Chiquitos • Laurel • Muslos de Pollo • Pulpa de Nalga • Pulpa de Tomate • agua • Azúcar • Sal y Condimentos (a gusto) •

aguja/con hueso • Agua • Orégano • ajo y sal • laurel • papas medianas • boniatos • Zanahoria grande • choclo (no era muy lindo; pero para dar gusto sirve igual.) • hojas de apio • calabaza • carne •

Masa comprada • RELLENO: de carne • morrones verdes • cebollas blancas gdes • ajos • Zanahoria rallada • hojitas de laurel • puré de tomate

carne molida • cebolla 🧅 • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • ajo • Orégano • Pimentón • Adobo • Tomillo seco • pulpa de tomates • zanahoria rallada •

Churrascos de bondiola de cerdo • Cebollas verdeo • Morrón • Zanahorias • Arvejas • Dientes de ajo • Pimentón • Perejil • Sal • Aceite • Pulpa de tomate • Boniato •

cebolla • ajo • champiñones • harina • vino blanco • tomillo • laurel • salsa de soya • mostaza • caldo instantáneo • agua • pasta CORTA

lentejas bien enjuagadas y activadas • cebolla grande, picada • zanahorias, cortadas en dados • pimiento rojo (o 1/2 rojo + 1/2 amarillo), cortado en dados • tomates frescos maduros (o 400 g de tomates troceados en conserva) 🍅 • penca de apio • ajo, picados • pimentón dulce • comino molido • caldo de verduras (casero o de pastilla) • aceite de oliva • Sal fina y pimienta negra •

coliflor • zanahorias • morrón amarillo • morrón rojo • Pimienta en • sal • vinagre • agua • Laurel

quede mondongo • patita de cerdo • pulpa de bondiola • chorizos colorados • catimpalo • chorizos ahumado • panceta ahumada • porotos frutillas • cebollas • morrón rojo • ajo • perejil •

Hongos de eucalipto • morrón rojo • cebolla • dientes de ajo • pimienta negra en grano • sal a gusto • agua • aceite • vinagre blanco • laurel

Bondiola (churrascos) • (para acompañar) Arroz blanco • (opcional) Laurel • Aceite • Sal • Orégano • Pimentón • Agua de la hervida de las verduras • cantidad a gusto Perejil • Ajo • Lentejas • Panceta •

muslos de pollo • zanahorias • boñatos • ajo • cebolla • papas • atado perejil • de sal orégano hojas de laurel nuez moscada pimienta

de carne • papas • boniato • morrón rojo y uno verde • ajos 2 cebolla chicas • choclos • zapallo • zanahorias • calabaza zapallo • puerros 1 puñado perejil 3 hojas de laurel • salsa de tomate • de orégano 1 pizca de pimentón 1 pizca tomillo •

Para el relleno: • lomillo • cebollas • morrón rojo • Sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, orégano • laurel • agua • Para el puré: • y 1/2 de papas • Sal, pimienta y nuez moscada • Para rebozar: • Pan rallado y huevos •

cebolla • morrón verde • zanahoria • carne de oveja • Aceite c/n • Sal y adobo a gusto • Agua c/n • laurel • gallina • papas medianas • boniato mediano • Fideos entrefino a gusto •

[ ] 1 conejo pequeño • gallina • Higadillos, etc. del conejo • [] 1/2 pimiento rojo mediano pelado • [] 1/2 cabeza de ajos mediana • [ ] 2 pimientos verdes medianos • [ ] 1 hoja de laurel • [ ] 2 tomates pera (rallados) • [ ] pimentón picante (1/2 cucharadita rasa) • [ ] romero • [ ] tomillo • [ ] orégano •

Atún al agua (lata) • Cebolla • Morrón verde • Morrón rojo • Tomate en cubos (lata) • a gusto Ajo y perejil deshidratados • a gusto Orégano • a gusto Sal • a gusto Pimentón • cantidad abundante Queso rallado • a gusto Perejil fresco • Laurel

Carne en cubitos • Cebolla • Morrón verde • Morrón rojo • Zanahoria • Panceta • Tomates cubeteados (lata) • Hojas de laurel • Sal • Orégano • Ajo y perejil • Aceite •

Atún rojo congelado en trozos medianos • cebolla blanca • morrón rojo • cebolla morada • morrón verde • pulpa o salsa de tomate • Papas con arvejas y zanahoria • aceite de oliva • sal • pimienta • pimentón • laurel •

Matambre de vaca • Zanahoria • Hojas de espinaca • Huevos duros • Huevos • Queso rallado • Ajo picado • Perejil picado • Morrón rojo (en tiras, previamente salteado) • Mostaza • Sal • Orégano •

Pollo (muslos, patas o trozos con hueso) • dientes, aplastados de ajo • vinagre de alcohol o de manzana • salsa de soja • hoja de laurel • pimienta negra en grano o molida • aceite de oliva • azúcar (opcional)

carne • aceite • morrón • zanahorias • puerro • agua • sal • coreandro molido • cúrcuma • fenogreco • orégano • laurel •

Garbanzos ya cocidos • Aceite neutro (girasol, canola o maíz) • Hojas de laurel secas y verdes • Ajo en polvo, o una cabeza de ajo cocida al horno o asada • Tahini • limón grande (o 1 chico) Jugo de limón colado • Chimichurri • Aceite de oliva • Garbanzos cocidos extra (opcional, para textura crunchy)

Cebolla • Morrón rojo • Aceite • Agua • Hojas de laurel • Chimichurri Monte Cudine • Sal (opcional) • orégano

Carne vacuna (falda, aguja) Cortada en cubos grandes. • Carne de cerdo (costilla, bondiola) Cortada en cubos grandes. • Tocino o Panceta • chorizos • morcillas saladas • pulpa de tomate • garbanzos • porotos de manteca • cebollas • morrón rojo • zanahorias • papas medianas •

chorizos • cebollas • morrón rojo • ajo • Sal • laurel • Puré de tomate • Pimentón • Tomillo • Pimienta • caldo

Carne vacuna (sin grasa, en cubos) • Cebolla • Morrón rojo • Morrón verde • Orégano • Pimentón ahumado • Papa • Lata de zanahoria con arvejas • Sal • Salsa de tomate • Pasta dedalitos (caracolitos) • Agua •