Laurel

Matambre de vaca • Pata de cerdo • Cuerito de cerdo • Bicarbonato de sodio • Ajo • Hojas de laurel • Aceite • Panceta • Cebolla • Morrón rojo • Zanahoria • (en cubos de 2 cm) Bondiola de cerdo •

mondongo fresco (limpio y cortado en tiritas de unos 2x1 cm) • patita de cerdo (cortada al medio a lo largo) • panceta • chorizo colorado grande • porotos manteca (remojados desde la noche anterior) • garbanzos (remojados desde la noche anterior) • cebolla • morrón rojo • papa • boniato zanahoria • zanahorias • Sal, laurel, pimentón •

picada • cebollas • Pimentón • comino • sal y pimienta • Ají molido • Orégano • ajo • huevos hervidos • cebolla de verdeo • laurel

Panceta de cerdo fresca en tiras • Sal gruesa • Ajo en polvo • Pimentón • pimienta molida • Hojas de laurel molidas

Harina 0000 • Levadura Instantánea • Sal o a gusto • Azúcar • Aceite • Agua Tibia • Cebolla Grande en Cubitos • Laurel • ajo picados chiquitos • Morrón Verde y 1/2 Morrón Rojo en Cubitos • Sal y Condimentos a Gusto • Pulpa de Tomate •

y 1/2 de arroz • laurel • ajo picaditos • Aceite • sal con gusto, eso es a gusto de cada uno • Agua el doble de arroz • Perejil a gusto

pulpa picada, condimentada y formada en bolitas pequeñas, frizadas • Pimentón • Pulpa de tomates • Condimentos • cebolla blanca • morrón rojo • zanahoria rallada • Aceite de Oliva • laurel

asado de cerdo • panceta • patita de cerdo • chorizo colorado • papas • boniato • cebolla • morrón rojo • ajo • zanahoria • extracto de tomate • caldito de carne •

pulpa tierna • cebolla blanca • morrón rojo • boniato zanahoria grande • boniatos criollos chicos • zanahorias medianas • calabacín • ajo • pulpa de tomates • Orégano • Pimentón • Pimienta negra •

harina de trigo • huevos • Sal • polvo para hornear • Leche • Leche • Carne picada • morrón rojo • morrón verde • cebolla (picada en el freezer) • dientes de ajo • hojas de laurel

hongos • zanahoria • cebollas • ajo • vinagre • aceite de girasol • vino blanco • agua • aceite de oliva • laurel • sal • pimienta negra

aguja/con hueso • Agua • Orégano • ajo y sal • laurel • papas medianas • boniatos • Zanahoria grande • choclo (no era muy lindo; pero para dar gusto sirve igual.) • hojas de apio • calabaza • carne •

Masa comprada • RELLENO: de carne • morrones verdes • cebollas blancas gdes • ajos • Zanahoria rallada • hojitas de laurel • puré de tomate

carne molida • cebolla 🧅 • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • ajo • Orégano • Pimentón • Adobo • Tomillo seco • pulpa de tomates • zanahoria rallada •

Churrascos de bondiola de cerdo • Cebollas verdeo • Morrón • Zanahorias • Arvejas • Dientes de ajo • Pimentón • Perejil • Sal • Aceite • Pulpa de tomate • Boniato •

cebolla • ajo • champiñones • harina • vino blanco • tomillo • laurel • salsa de soya • mostaza • caldo instantáneo • agua • pasta CORTA

lentejas bien enjuagadas y activadas • cebolla grande, picada • zanahorias, cortadas en dados • pimiento rojo (o 1/2 rojo + 1/2 amarillo), cortado en dados • tomates frescos maduros (o 400 g de tomates troceados en conserva) 🍅 • penca de apio • ajo, picados • pimentón dulce • comino molido • caldo de verduras (casero o de pastilla) • aceite de oliva • Sal fina y pimienta negra •

coliflor • zanahorias • morrón amarillo • morrón rojo • Pimienta en • sal • vinagre • agua • Laurel

quede mondongo • patita de cerdo • pulpa de bondiola • chorizos colorados • catimpalo • chorizos ahumado • panceta ahumada • porotos frutillas • cebollas • morrón rojo • ajo • perejil •

Hongos de eucalipto • morrón rojo • cebolla • dientes de ajo • pimienta negra en grano • sal a gusto • agua • aceite • vinagre blanco • laurel

Bondiola (churrascos) • (para acompañar) Arroz blanco • (opcional) Laurel • Aceite • Sal • Orégano • Pimentón • Agua de la hervida de las verduras • cantidad a gusto Perejil • Ajo • Lentejas • Panceta •

Para el relleno: • lomillo • cebollas • morrón rojo • Sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, orégano • laurel • agua • Para el puré: • y 1/2 de papas • Sal, pimienta y nuez moscada • Para rebozar: • Pan rallado y huevos •

cebolla • morrón verde • zanahoria • carne de oveja • Aceite c/n • Sal y adobo a gusto • Agua c/n • laurel • gallina • papas medianas • boniato mediano • Fideos entrefino a gusto •

[ ] 1 conejo pequeño • gallina • Higadillos, etc. del conejo • [] 1/2 pimiento rojo mediano pelado • [] 1/2 cabeza de ajos mediana • [ ] 2 pimientos verdes medianos • [ ] 1 hoja de laurel • [ ] 2 tomates pera (rallados) • [ ] pimentón picante (1/2 cucharadita rasa) • [ ] romero • [ ] tomillo • [ ] orégano •

Atún al agua (lata) • Cebolla • Morrón verde • Morrón rojo • Tomate en cubos (lata) • a gusto Ajo y perejil deshidratados • a gusto Orégano • a gusto Sal • a gusto Pimentón • cantidad abundante Queso rallado • a gusto Perejil fresco • Laurel

Carne en cubitos • Cebolla • Morrón verde • Morrón rojo • Zanahoria • Panceta • Tomates cubeteados (lata) • Hojas de laurel • Sal • Orégano • Ajo y perejil • Aceite •

Atún rojo congelado en trozos medianos • cebolla blanca • morrón rojo • cebolla morada • morrón verde • pulpa o salsa de tomate • Papas con arvejas y zanahoria • aceite de oliva • sal • pimienta • pimentón • laurel •