Ñoquis de zanahoria
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y cocinar las zanahorias. (Yo las cociné al vapor)
- 2
Una vez que estén tiernas dejar enfriar y hacer un puré con ellas. Yo lo hice con un pisapapa. Pero si quieren un puré súper liso recomiendo hacerlo con un mixer.
- 3
Agregar el huevo, el queso rallado y los condimentos. Mezclar bien.
- 4
Ir agregando la harina de a poco hasta formar una masa.
- 5
Me llevó unos 250 g aproximadamente. La masa quedó bastante pegajosa y utilicé harina para estirar la masa y darles la forma. Era la primera vez que los hacía y no quería que me quedarán pesados.
- 6
Espolvorear la mesada con bastante harina y estirar un rollo y cortar los ñoquis. Pasarlos por un tenedor para darle la típica forma. Espolvorear con harina para que no se peguen.
- 7
Hervir en agua hasta que floten. Pasarlos a la salsa con que quieran acompañarlos o simplemente con aceite y queso. Quedan muy ricos
- 8
Recetas enlazadas
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Ñoquis de zanahoria. 🥕 Ñoquis de zanahoria. 🥕
#caminodesabores Amante de los ñoquis. En esta semana especial homenajeando las pastas ellos son mis protagonistas. Espero que les guste la receta ¡Feliz 29 para todos!
-
-
-
Ñoquis rellenos Ñoquis rellenos
En casa es tradición comer ñoquis cada 29. Hago que no comamos cada mes la misma variedad de ñoquis, es por eso que voy buscando nuevas opciones. Esta vez los hice rellenos y la platea quedó encantada... y yo súper feliz de que lo que les cociné les gustó mucho. Siempre #elijococinar, porque es una forma de demostrar nuestro cariño hacia quien homenajeamos con nuestra comida, es decirles "lo hice especialmente para ti".
-
-
Ñoquis de boniato zanahoria Ñoquis de boniato zanahoria
En Uruguay es un clásico comer ñoquis todos los 29 de cada mes.Existen tradiciones de poner plata debajo del plato o usar los vueltos de los ingredientes para comprar la próxima vez.El origen de este plato es discutido. Algunos dicen que es una tradición compartida por los italianos que cocinaban "gnocchi" los 29 de junio en conmemoración de San Pedro y San Pablo. Otros simplemente dicen que al ser una preparación económica resulta un menú ajustado para realizar a fin de mes.
-
-
-
-
-
Ñoquis rellenos de queso Ñoquis rellenos de queso
Esta receta se la vi a @inutilisimas en Instagram y la hice por primera vez el 29/06/2020. Quedaron espectaculares así que la tenía que compartir.Salen unos 30 ñoquis aproximadamente y una persona promedio comería 5.
-
Ñoquis de papa y perejil Ñoquis de papa y perejil
En este 29 día de los ñoquis y como estaba un día gris 🌧️🌬️ nada mejor para comer que algo calentito
Más recetas
Comentarios