Ensalada de Papas y Trigo Burgol
Aunque hace frío, sigo con mi pasión por las ensaladas, sobre todo con las de este tipo, que podemos disfrutar frías o tibias; y para ello las papas y el trigo burgol son de los ingredientes más nobles, junto con la espinaca y las zanahorias que también incluí en este plato. Espero la disfruten ...a su manera...#DelantalGlobal2024 #RecetasconPapas
Ensalada de Papas y Trigo Burgol
Aunque hace frío, sigo con mi pasión por las ensaladas, sobre todo con las de este tipo, que podemos disfrutar frías o tibias; y para ello las papas y el trigo burgol son de los ingredientes más nobles, junto con la espinaca y las zanahorias que también incluí en este plato. Espero la disfruten ...a su manera...#DelantalGlobal2024 #RecetasconPapas
Paso a paso
- 1
Hervir las papas y reservar.
- 2
Hidratar el trigo burgol en el agua o caldo (siempre usar la misma proporción :1 taza de trigo por 1 taza de líquido).
- 3
Cortar las papas en cubitos, mezclar con el trigo hidratado y agregar el resto de los ingredientes: los huevos picados o rallados, el queso y los tomates en cubitos, la zanahoria rallada y el verdeo picado.
- 4
Por último, incorporar la espinaca cortada de manera rústica y los condimentos. Mezclar y disfrutar...fría o tibia.
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