Banana bread saludable
Tienes los plátanos muy maduros y no quieres tirarlos? Esta es una solución para no desperdiciar comida y queda muy rico y esponjoso. A los más pequeños de la casa les encantará
Banana bread saludable
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Paso a paso
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Precalentamos el horno a 180º C
- 2
Pelamos los plátanos y los aplastamos con ayuda de un tenedor en un bol
- 3
Añadimos los huevos y mezclamos bien
- 4
Incorporamos el aove
- 5
A continuación la vainilla y el eritritol
- 6
Por último la levadura y la harina. Mezclamos hasta tener una mezcla homogénea
- 7
Si no tenéis chips de chocolate, podemos cortar láminas de una tableta. Yo tenía estas gotas que uso siempre en mis postres. He apartado unas pocas de decoración y el resto las integro en la masa.
- 8
Ponemos la masa en un molde para plumcake o en un molde que sea estrecho y alargado. Añadimos el chocolate de decoración por encima.
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Horneamos unos 30-45 min
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