Bizcochos caseros
Bizcochos caseros
Paso a paso
- 1
En un bowl incorporar la harina la levadura y la sal agregar pedacitos de grasa y con el agua tibia vamos amasando hasta formar una masa suave y homogénea una vez terminada formar un bollo y dejar reposar los más que podamos.
- 2
Una vez crecida la masa hacer formas de las que tu quieras para las margaritas hacer tirar enroscarlas y dejarles un hueco en el medio para la crema.
- 3
Para los croissant estirar la masa cortar triángulos rellenar con lo que quieras salado o dulce y envolver sobre la parte más ancha terminando por el vértice. Para los pan con grasa estirar la masa en tiras enrollar de cada punta y cuando se unan en el medio invertirlos. Olvídate de la panadería nada como bizcochos caseros 😉.
- 4
Ponerlos sobre placa enharinada espolvorear con azúcar en caso de los dulces llevar a horno medio alrededor de 45 min.
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El 10 de junio Uruguay se jugaba una parada importante por las Clasificatorias al Mundial de Brasil 2014. Y como veníamos de empatar con Venezuela el 2 de junio, quería levantar el ánimo "de la tropa"... en casa estábamos medio decaídos.Mi madre, padre, perros y yo... así que decidí hacer bizcochitos de grasa con forma de croissants, pero mas fáciles, nunca los hice así. La receta original lleva un empaste y varios procesos de hojaldrado, esta versión simplificada no solo no lleva empaste sino que omite todo hojaldrado, solo el levado de la masa y nada mas.
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