Tallarines integrales con pollo y pesto estilo Mila
La verdad no sabía qué cocinar y mirando recetas vi una de pasta con pollo y pesto y otra de un salteado de pollo y se me ocurrió combinarlas y agregarle uno que otro ingrediente.
Espero les guste porque a mi me encantó 😘😘.
Tallarines integrales con pollo y pesto estilo Mila
La verdad no sabía qué cocinar y mirando recetas vi una de pasta con pollo y pesto y otra de un salteado de pollo y se me ocurrió combinarlas y agregarle uno que otro ingrediente.
Espero les guste porque a mi me encantó 😘😘.
Paso a paso
- 1
Primero: el pesto lo hice yo con albahaca, 3 dientes de ajo pequeños, un trocito de jengibre chiquitito, aceite de oliva, sal y queso parmesano rallado. Todo en una juguera o licuadora o procesadora, hasta que quede una pasta (reservar).
- 2
Cortar la cebolla en juliana y ajo en láminas y la parte verde del cebollín. Rallar el jengibre y un poco de cúrcuma.
- 3
Cocinar los tallarines al dente. (Reservar).
- 4
Saltear el pollo en un sartén con aceite tipo wok solo con sal durante 5 minutos o hasta que estén casi listos y retirar.
- 5
En el mismo sartén saltear las cebollas, el ajo, el cebollín, el jegibre y la cúrcuma... Agregar un poco de aceite vino blanco.
- 6
Añadir el pollo y luego los champiñones. Si está muy seco agregar un poco más de vino blanco. Agregar un poco de crema (1 cucharada)
- 7
Agregar los tallarines y seguir salteando. Agregar un poco de aceite de oliva un poco de salsa de soya y cuando ya este listo agregar el pesto saltear 5 minutos más. Rallar queso y agregar a gusto y listo.
- 8
Servir con un poco de queso rallado si sobró sino rallar un poco y espolvorear un poco de marquén
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