Ensalada de col light
La ensalada de col americana lleva mahonesa normalmente. Pero yo he querido hacer esta variedad de salsa con menos calorías.Hay que cuidarse. Y está riquísima. Espero que os guste.
Ensalada de col light
La ensalada de col americana lleva mahonesa normalmente. Pero yo he querido hacer esta variedad de salsa con menos calorías.Hay que cuidarse. Y está riquísima. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar las verduras, y rallar con una mandolina, （también se puede cortar en juliana fina con el cuchillo）
- 2
Pelar la manzana y rallar
- 3
Mezclar los tres productos y salpimentar.
- 4
En un bol aparte elaborar una salsa con el yogur, la mostaza, el vinagre y el aceite.
- 5
Emulsionar hasta que la salsa quede homogénea （ligada）
- 6
Mezclar la salsa con la ensalada y dejar un rato en la nevera para que se mezclen bien todos los sabores.
- 7
Nota: se puede usar el vinagre de Jerez, pero tiene más calorías que el de manzana. Otra variedad podría ser el limón.
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