Sopa de Almejas
Está sencilla receta de Sopa de Almejas, se caracteriza por su máxima sencillez. Todo se basa en las excelentes almejas de la Costa Cantábrica.
Vídeo: Sopa de chipirones
Sopa de Almejas
Está sencilla receta de Sopa de Almejas, se caracteriza por su máxima sencillez. Todo se basa en las excelentes almejas de la Costa Cantábrica.
Vídeo: Sopa de chipirones
Paso a paso
- 1
**Paso 1:** Lavar bien las almejas y cuándo las tengamos las ponemos en una olla para que se abran con una hoja o dos de laurel y unas gotas de limón.
- 2
**Paso 2:** Lavamos el tomate y lo rallamos. Cortamos la cebolla en juliana y por último preparamos los ajos en láminas.
- 3
**Paso 3:** Ponemos aceite en una sartén y esperamos que se caliente. Echamos la cebolla y los ajos, dejamos que se poche. Añadimos entonces la cucharadita de pimentón picante y no paramos de mover con una cuchara para que el pimentón no se queme y entonces quede agrio.
- 4
**Paso 4:** Se pone otra olla al fuego dónde echamos el sofrito con las almejas. Le damos unas vueltas y añadimos caldo de la apertura de las almejas hasta que haya suficiente para la sopa. Dejamos cocer durante un cuarto de hora (15 min).
- 5
**Paso 5:** Preparamos cada plato con una rebanada de pan, echamos la sopa muy caliente y... ¡¡Servimos rápido!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de almejas Sopa de almejas
Me gusta coger ideas y hacer las cosas un poco a mi manera. Esta es una de ellas
jcarretiz -
Sopa de tomates con almejas Sopa de tomates con almejas
Es un plato muy gustoso y calentito, que en mi casa se suele hacer y es la receta de como lo hace mi madre y ahora la hago yo, espero que os guste.Esta vez el refrito lo he hecho en Thermomix, pero quien no tenga, solo tiene que picar los ingredientes y hacer el refrito a modo tradicional
-
Sopa de almejas con arroz Sopa de almejas con arroz
Una receta sencilla típica de la cocina andaluza, se prepara con almejas y arroz y se utiliza el caldo de las almejas para hacer la sopa.
-
Sopa de espárragos con almejas Sopa de espárragos con almejas
Esta es una de esas sopas que se reciben con agradecimiento cuando empiezan los fríos de Granada. En mi casa es una sopa estrella. Espero que os guste
-
Sopa de fideos con almejas Sopa de fideos con almejas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sqmubbVYSEA
-
-
Sopa de almejas y patata Sopa de almejas y patata
Esta sopa de almejas es de lo más sabrosa, con pocos ingredientes queda una sopa ligera, pero nutritiva y deliciosa.Puedes cambiar las almejas por chirlas o mejillones, estará igual de buena.
-
-
Sopa de arroz con almejas Sopa de arroz con almejas
Mira qué receta te traigo.tan fácil de preparar tan rica y sabrosa.Es un plato económico que sirve tanto en el día a día como en una ocasión especial, con un sabor que no dejará indiferente.
-
Sopa de almejas con arroz Sopa de almejas con arroz
#DelantalDorado23Un plato muy reconfortante y riquísimo
-
Sopa sencilla de bogavante con almejas Sopa sencilla de bogavante con almejas
Para Nochebuena, hice una crema de bogavante y en la receta, ya aconsejé, hacer una sopa con el caldo de cocer el bogavante y algún ingrediente más. Hoy he hecho la sopa y a quedado riquisima, con un sabor marinero espectacular.Para hacer la crema de bogavante pinchar este enlace crema de bogavante (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/47153-crema-de-bogavante). Los ingredientes para hacer el caldo de la receta, son los mismos a excepción de la nata.
-
Sopa de tomate 🍅 con almejas Sopa de tomate 🍅 con almejas
Para algunos les resultará muy poco común esta receta. Pero les prometo que cuando la hagáis no quedaremos indiferentes y volveréis a repetirla sin lugar a dudas.Es una receta fácil y económica.
Más recetas
Comentarios