Rebanadas (Torrijas)
Holaa!! se que ya se acabó la Semana Santa, pero quiero compartir esta receta con ustedes. Espero que les guste! :)
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Paso a paso
- 1
En un caldero ponemos el litro de leche. Ponemos las cáscaras de la naranja y del limón, agregamos el jugo de ambos y el agua de azahar.
- 2
Dejamos que la leche se caliente, mientras vamos cortando el pan en rodajas.
- 3
Ya cortado el pan lo ponemos en un plato.
- 4
Cuando la leche esté caliente la colamos para quitar los restos de las cáscaras.
- 5
En un bol ponemos la leche y el pan, que este se empape bien. (Cuidado para que no se nos rompa)
- 6
Batimos los huevos, y ponemos a calentar aceite (mejor aceite de oliva suave).
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Cuando los huevos estén batidos, rebozamos el pan. y cuando el aceite esté bien caliente las ponemos.
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Un vuelta y vuelta y estarán listas.
- 9
Las sacamos ponemos una servilleta para eliminar el exceso de aceite.
- 10
Esperamos a que se enfríen un poco y las espolvoreamos con azúcar, ralladura de coco y canela...
- 11
Buen provecho!!:)
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Consejos:
- 13
El pan debe estar bien dura(yo lo dejé una semana)
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El aceite debe estar bien bien caliente, así se harán mejor y no quedarán muy aceitosas.
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