19/6📅🫙Repollitos de Bruselas & Berenjenas al Escabeche🍆
Duración: 3 meses en heladera.
Una vez abierto: 15 días.
Tip: cuando envasamos la conserva dejamos reservar un rato con el bollon dado vuelta, para lograr el vacío.
19/6📅🫙Repollitos de Bruselas & Berenjenas al Escabeche🍆
Duración: 3 meses en heladera.
Una vez abierto: 15 días.
Tip: cuando envasamos la conserva dejamos reservar un rato con el bollon dado vuelta, para lograr el vacío.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a Calentar el aceite.
Una vez esté caliente agregamos el ajo picado y la cebolla.
- 2
Cuando la cebolla y el ajo estén dorados.
Agregamos los repollitos de Bruselas, a los que previamente sacamos el cabo y cortamos por la mitad en caso de ser grandes, si son chicos van enteros.
Junto con la zanahoria, las berenjenas cortadas en tiras.
- 3
Agregamos el vinagre, la pimienta, laurel y sal. Dejamos hervir.
- 4
Una vez que las verduras estén tiernas envasamos en bollones de vidrio, con parte del agua de la cocción.
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