Un clásico plato Austro-húngaro. Llenador y bien rico, ideal para una fría noche de invierno.Un estofado picante, que suele ir acompañado de Spätzle, que no hay que dejar de cocinar!NOTA: La receta es para un plato como el de la foto.

Mi madre no era de cocinar mucho, pero cuando lo hacía su preparaciones llevaban muchísimo tiempo de elaboración, lo que a mí me fascinaba porque acomodaba mi banquito en la cocina y la escuchaba cantar o como con esta receta contarme una y otra vez historias de su madre austríaca inmigrante a quien no llegué a conocer personalmente, sólo a través de esas historias y de platos como este que me gusta recrear cada tanto.Este guisito humilde de origen húngaro tiene como la mayoría de la cocina que nos ha llegado de los barcos de inmigrantes muchas versiones;comparto la mía, que intenta asemejarse a la de mi madre, y a la que no le agregué nada(según mi memoria)lo que sí le quité es una copita de vino junto con la páprika(en ese caso hay que dejar que evapore el alcohol) espero que la disfruten.#caminodesabores

Fácil manera de hacer una rica carne! La hago de las dos formas...con o sin vino. También pueden ponerle papa, zanahoria y arvejas! A disfrutar creando!

Es una receta húngara. La conocí en un viaje en familia al sur argentino, concretamente en San Martín de los Andes, donde es muy apreciada y muy tradicional. También se puede elaborar con carne de jabalí (algún corte que sea pulpa) y queda ESPECTACULAR. Nos gustó tanto que hasta me traje la "späetzlera" (que unos años después también encontré en Amo cocinar y la compré para regalársela a una amiga). No se asusten por el tiempo de elaboración, porque la mayor parte se va en controlar la cocción de la carne. Comida ideal para cenas en familia en días fríos de invierno!Queda mucho más rico se si elabora el día anterior, o por lo menos en la mañana para servirlo en la noche.

Ideal para estos fríos. Este tuquito acompañó a los ñoquis de hoy. #misñoquispidensalsa

Ideal para acompañar los ñoquis del 29 🇺🇾🤙🏽💪🏽🇺🇾✌🏽🇺🇾👍🏽🇺🇾🖖🏽🇺🇾🤟🏽🇺🇾💓

En una isla desierta o en cualquier lado, definitivamente si tuviera que comer algo todos los días sería arroz. ¡Me encanta! 🍚#caminodesabores

Aproveché a hacer mis terceros ñoquis con distintos sabores estos son de harina los que hice los meses anterior fue de papa, boniato

Los ñoquis para nuestros pequeños son muy fáciles de hacer, papa y literalmente un puñado de harina y listo!Hoy 1er o salieron los ñoquis del 29. Para adultos agregó sal al puré y al agua de su cocción (puede obviarse y hacer así para toda la familia).

Pensé en hacer pastel de papa y así nació la idea de esta tarta. Es muy rica, fácil y económica. El relleno puede ser de carne picada, pollo o lo que prefieras. Hice el puré con calabacín para aprovechar, pero la idea era hacer solo con papas.

Llegan los 29 y siguiendo con la tradición hacemos ñoquis ya sean de papa o de espinaca... En este caso con un pesto que me enseñó un muchacho alemán que vino a casa de tomates secos y nueces por más que deliciosa!! #ñoquis

#misñoquispidensalsa. Cuando estén prontos los ñoquis cambio la foto, por el plato terminado. No quería perderme participar