Pasta filo con carne y verduras en Airfryer Cosori (inspirado en Burek Bosnio)
Pasta filo con carne y verduras en Airfryer Cosori (inspirado en Burek Bosnio)
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el pimiento a trocitos pequeños. Poner flus de aceite en la ollita que uso para la freidora, y añadir la cebolla, el pimiento, un chorrito de aceite y media cucharadita de café de sal. Mezclar.
- 2
Quitar la rejilla de la freidora y poner papel de horno perforado sobre la cubeta de la freidora (para no rallar). Meter la ollita en la freidora modo AIRFRY 160º 20 minutos. Remover cada 5 minutos.
- 3
A los 12 minutos (cuando falten 8) añadir a la ollita la carne picada, con media cucharadita de café de sal y un chorrito de aceite. Mezclar bien.
- 4
Añadimos 2 cucharadas de margarina y las especias, cantidad al gusto (pimentón picante, comino, jengibre, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
- 5
Continuar los 8 minutos que faltan, removiendo de vez en cuando.
Dejar enfriar.
- 6
Derretir 1 c/s de margarina en el microondas 10 segundos.
- 7
Poner papel vegetal de horno sobre el mármol de la cocina, tamaño superior a la hoja de masa filo.
Pintar la hoja de masa filo con la margarina derretida. - 8
Repartir la mezcla de verduras y carne sobre la hoja de masa filo. Enrollar y poner en un recipiente para la airfryer, con la forma que se quiera/pueda.
Repetir este paso con todas las hojas de masa filo hasta acabar las hojas y el relleno. - 9
Si sobra masa, pintada con margarina, repartir por encima.
- 10
Pintar los rollitos con margarina derretida y esparcir pon encima unas semillas de sésamo.
- 11
Volver a poner el recipiente dentro de la airfryer sobre la cubeta con el papel perforado.
Modo AIRFRY 185º 15 minutos.
Cuando acabe, poner AIRFRY 190º 8 minutos más
- 12
Comer calentito.
- 13
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