Macarrones con salchicha/longaniza y berenjenas
No le puse sal porque me pareció que de las propias salchichas ya tenía suficiente . Tenlo en cuenta para que lo adaptes a tu gusto .
No tenía parmesano, así que le puse un queso curado manchego de estos que pica un poquito al paladar. Quedó también riquísimo .
Mi cazuela es de 32 cm
Macarrones con salchicha/longaniza y berenjenas
No le puse sal porque me pareció que de las propias salchichas ya tenía suficiente . Tenlo en cuenta para que lo adaptes a tu gusto .
No tenía parmesano, así que le puse un queso curado manchego de estos que pica un poquito al paladar. Quedó también riquísimo .
Mi cazuela es de 32 cm
Paso a paso
- 1
En una cazuela/rustidera ponemos a pochar la berenjena. Cuando esté blandita y dorada sacar y reservar
- 2
Abrir las salchichss con una incisión para quitarles la tripa que les da forma, poner la carne en la rustidera y cocinar unos 3 minutos a fuego medio (7 sobre 9 mi inducción)
- 3
Agregar la cebolla y cocinar 3 minutos más
- 4
Cortar las hojas de albahaca grosso modo y añadirlas. Cocinar 1 minuto más.
- 5
Añadir el vaso de vino. Cocinar hasta que se evapore parte, pero no todo.
- 6
Añadir el tomate y seguir cocinando hasta que se haya reducido la mayor cantidad de agua posible
- 7
Añadir la berenjena reservada
- 8
Cocer los macarrones, añadirlos al mejunje
- 9
Servir con el queso rallado y listo.
Yummy🤤
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Macarrones con salchichas Macarrones con salchichas
Qué ricos y cuánta energía nos aportan los hidratos de carbono. Aquí os dejo este plato muy fácil de preparar.Esta receta es de esas que salen solas. No sabes qué poner de comer y tenía salchichas en la nevera y... pues con salchichas.
-
Macarrones con salchichas Macarrones con salchichas
Los Macarrones con salchichas es un plato típico catalán, una versión es con salchichas, se utilizan en muchos platos como en los fideos a la cazuela por ejemplo.Nunca los había hecho, he añadido unos tacos de jamón y ha quedado un sofrito delicioso, han maridado perfectamente, lo recomiendo encarecidamente, que delicia, que sabor, único !!!Es un plato que hemos comido en mi casa desde que tengo uso de razón, no se echaba jamón en aquella época pues era un lujo, hoy si lo he añadido yo, pero si lo comíamos con salchichas, era un producto asequible en aquella época.
-
Macarrones con salchichas Macarrones con salchichas
Los macarrones con salchichas, queso y tomate al horno que os pongo en esta receta es la receta tal y como los hace mi madre.
nena2012 -
Macarrones con longaniza Macarrones con longaniza
Volvemos a la carga después de vacaciones. Esta receta es la que siempre suelo usar cuando hago pasta, es rápida, sencilla y deliciosa.Espero que les guste esta receta, si es así háganmelo saber.#YococinoconCookpad
-
Macarrones con salchichas Macarrones con salchichas
Receta de toda la vida sigue funcionando y le gusta a todo el mundo
-
Macarrones con salchichas Macarrones con salchichas
Súper receta para toda la familia, con estos macarrones con albóndigas de salchichas los más peques no podrán dejar de comer 😋🤞🏽.
-
Macarrones con longanizas Macarrones con longanizas
No necesitamos complicarnos la vida para hacer unos deliciosos macarrones. Muchas veces la sencillez es una virtud.Esta receta es una prueba de ello y es muy habitual en mi familia, se cocina desde siempre!
-
Macarrones con salchichas Macarrones con salchichas
#DelaltalGlobal2024+Con pocos ingredientes se hace un plato que gusta a todos y sobre todo a los niños.
-
Macarrones con berenjena Macarrones con berenjena
Receta fácil y muy rica.La bola se mozzarella la podéis sustituir por mozzarella rallada o bien por queso Ricota, son unos 150 gr. más o menos.También podéis poner mitad y mitad
-
Macarrones con salchicha y tomate Macarrones con salchicha y tomate
Cuando no hay de nada en la nevera la pasta es ideal. Estos macarrones con un sofrito de salchicha blanca y tomate estaban muy buenos.
-
Macarrones con chorizo y salchicha Macarrones con chorizo y salchicha
Macarrones con chorizo y salchicha es una receta de mi madre aunque mucha gente la cocinara igual... Espero que os guste y la probéis.
Más recetas
Comentarios