Arrollado de coco y frutilla #DelantalGlobal2024 + #Recetasconcoco

Name: Arrollado de coco y frutilla #DelantalGlobal2024 + #Recetasconcoco
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 5 huevos; 50 gr manteca; 1 cucharada esencia de vainilla; 8 cucharadas harina; 150 gr azúcar; 1 papel manteca o similar; 250 gr dulce de leche; 100 gr coco; 12 frutillas

Ana Claudia Acosta @cook_anitaclaudia

Salto-Uruguay

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

5huevos
50 grmanteca
1 cucharadaesencia de vainilla
8 cucharadasharina
150 grazúcar
1 papel manteca o similar
250 grdulce de leche
100 grcoco
12 frutillas

Paso a paso

45 minutos

1

En un bowl coloco las claras y bato a punto nieve. Precaliento horno a 200 grados
2

Retiro del horno. Dejo enfriar y coloco
3

Enmanteco papel y 1tartera, coloco las yemas y el resto de la manteca 20 segundos al microondas
4

En el bowl que tiene la clara a punto nieve coloco la harina, vainilla y azúcar
5

Agrego la manteca y las yemas y mezclo con batidora hasta lograr consistencia cremosa
6

Llevo a al papel manteca y tartera y llevo al horno moderado por 20 minutos hasta que se cocine
7

Retiro del horno, humedezco repasador y coloco la masa al revés para sacarle el papel, enrollo, dejo enfriar y relleno con dulce de leche, coloco coco arriba y decoro con frutillas
8

A comer!
9
10