Es una receta súper sencilla, se puede agregar al mijo cebolla, puerro, ajo, eso va en gustos. En casa nos gustan así, sencillas.Van bien con una ensalada, alguna salsita de tomate, a la napolitana, cómo deseen.

Serían unas mini milanesas en realidad😅 o mejor unas hamburguesas pero bueno no importa el nombre.... como es la primera vez que cocino mijo no quería hacerlas muy grandes por las dudas que se desarmaran. Me encanto el mijo lo amé💓 ja ja, el sabor es delicioso me gustó mucho más que la quinoa! Es más fácil de cocinarlo ya que no se necesita enjuagarlo tanto como la quinoa, se cocina en 15 minutos aproximadamente! El mijo es muy antiguo, oriundo de Oriente, es rico en fibra y hierro, sílice y potasio. Deja residuo alcalino en el organismo. Es útil en caso de gastritis y colon irritable. Por su alto contenido en hierro, se lo recomienda en casos de anemia y en la alimentación infantil .

Me sorprendió lo rendidor que es el mijo, fijense que con 3/4 taza, hice 15 hamburguesas 😲

Es muy fácil! Lo vi en Internet y me gustó mucho como quedó... hay personas que lo remojan menos tiempo...otras no le colocan vinagre... pero para ser la primera vez que hago quedó muy rico! #mijo #compartimoslanavidad

Sigo probando leches vegetales😅, cuando me da por algo guarda ja ja típico de capricornio por si alguien es del mismo signo me entenderá 😊. Amé el sabor de esta leche 🤩 al agregarle el coco la hace deliciosa y el sabor del mijo no se siente. Es buenísima me encantó, ni hablar de las propiedades que tiene es excelente pero ya lo he comentado en las recetas anteriores!

Hace unos días subí la primer receta con Mijo, me gustó tanto su sabor además de las propiedades que lo hacen nutricionalmente valioso y como si fuera poco que es muy económico $$$, vi una receta en YouTube en donde preparaban la leche de mijo! Y dudé en probarla al principio pero después me dije por que no ? No tenía nada que perder! Les cuento que me gustó mucho porque es la más fácil que me ha resultado colar hasta el momento 😅 ,el sabor se le siente apenas, no es como la de arroz que la probé y era como comer el arroz porque el sabor se le sentía muchísimo. Superó ampliamente mis expectativas 😊. Comparto más información : el mijo aporta fibra esto ayuda a mejorar el tránsito intestinal, disminuye el colesterol, ayuda a controlar los niveles de glucemia, tiene propiedades antioxidantes, no contiene gluten por lo tanto no afecta a personas celíacas ni alérgicos, posee muchas vitaminas lo que hacen mejorar la concentración, el ánimo, nutre la piel y mejoran la anemia. Que les parece esta maravilla que les he contado ? estoy feliz de haberla probado y seguramente la seguiré haciendo.

Hace tiempo estoy para hacer esta receta y me termino comiendo todo el maní porque me encanta!Usé maní tostado, porque estuve leyendo que es necesario que sea así.Es bien fácil de hacer, se demora un poquito más al colarlo si no se cuenta con un colador que sea bien finito. Yo utilicé una media de nylon y quedó bien colado.Los restos que quedan del maní no se tiran porque se pueden utilizar para otras preparaciones.

Seguimos jugando en este #caminodesabores y tocó snack saludable... como estoy probando cosas nuevas... compré mijo... y vi aquí una receta de galletitas y dije... como quedarán? Le hice algunos cambios y quedaron muy ricas y de seguro saludables! #compartimoslanavidad

Inspirada en la receta de Julieta Luján, sería una especie de Arroz con leche pero versión sana y como no puedo consumir lácteos quise probarla, obviamente que no queda cremoso como el clásico pero quedó rico !

Comparto otra idea para utilizar este maravilloso alimento, quedan deliciosas 🤤😋. Probé freezarlas y quedan espectaculares cuando las cociné, no se desarmó ni una ni cambio el sabor del mijo!

Bueno les cuento que no tuve éxito en casa con esta crema☹. Mi hijo me ha dicho que es la crema más horrible que ha probado 🤣🤔 y yo estaba tan ilusionada que como era de chocolate se la iba a comer sin darse cuenta que estaba hecha con leche de mijo ja ja ! Pero bueno el no es fácil de engañar, creo que le puse mucho cacao para tapar el sabor del mijo y quedó algo fuerte ! Como ya había sacado fotos y escribí la receta paso a paso me daba pena eliminarla. Pienso que endulzando algo más la crema y usando menos cacao es una delicia de crema saludable, o les puede servir como guía y usar otra leche vegetal que sea más sabrosa.

Otra forma de cocinar tofu! Y con un sinfín de variantes!En este caso decidí hacerlo con morrón, pero se puede sustituir por zanahorias o cualquier otro vegetal de su preferencia.