Leche asada
Paso a paso
- 1
Batir con batidor manual primero los huevos, luego añadir el litro de leche, azúcar, canela y vainilla. Batir hasta que se deshaga el azúcar y dejar reposar hasta tener lista la fuente con el caramelo.
- 2
Para el caramelo, mezclar el azúcar con el agua en un sartén grande. Dejarlo hasta que le salgan burbujas (foto) y empezar a revolver
- 3
Lentamente se va a hacer pedazos de azúcar, ahí déjalo estar y se irá derritiendo hasta formarse un caramelo
- 4
En un pyrex ojalá de vidrio poner el caramelo en la base
- 5
Hornear a 200° por ambos lados el calor, durante 1 hora. NO A BAÑO MARÍA!
- 6
Cómo saber si está listo? Luego de una hora estará listo, estará dorado por arriba y por los lados se pueden ver estas “burbujas”
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