Granola saludable
Es una receta muy libre, se pueden cambiar todos los frutos secos a los que tú prefieras. La gracia es la textura crujiente y en trozos grandes.
Granola saludable
Es una receta muy libre, se pueden cambiar todos los frutos secos a los que tú prefieras. La gracia es la textura crujiente y en trozos grandes.
Paso a paso
- 1
Derretir la miel. Se puede cambiar por miel de palma, agave, syrup, maple syrup, etc…
Cuando la miel esté derretida, mezclarla con la mantequilla de maní o de Almendras
- 2
Agregar 3 tazas de avena en copos. Adjunto foto de la que yo compro, es una avena entera integral. La venden en Jumbo
- 3
Agregar 1/2 taza de coco en lonjas. Si no te gusta el coco, se puede reemplazar con cualquier otro fruto seco
- 4
Agregar 1 taza de Almendras laminadas. Puede cambiarse por cualquier otro fruto seco a elección, o mezclar frutos secos. En mi opinión lo más rico es almendra laminada.
- 5
Agregar 1/4 de taza semillas de zapallo. Si no te gustan, se pueden eliminar. Además, puedes agregar chía, linaza o cualquier semilla a elección.
- 6
Agregar la canela y mezclar todo muy bien. La idea es que sea “pegote” la mezcla final.
- 7
Luego de revolver todo bien, traspasarlo a una lata de horno con papel mantequilla debajo. Esparcir bien y hornear a 175° hasta que se dore como en la segunda foto. Son aprox 10 minutos
- 8
Al estar ya dorada la granola, sacar del horno y muy importante: NO MOVERLA NI TOCARLA. Dejar que se enfríe 30-60 minutos. De esta forma, queda crujiente y en trozos grandes. Dejarla reposar fuera del horno.
- 9
Cuando ya haya reposado, con una espátula o con las manos ir desarmando los pedazos hasta que quede con la textura que más te guste.
- 10
Listo. Almacenase en un lugar seco y hermético. Dura varios meses en la despensa, ideal en frasco de vidrio y jamás refrigerar.
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