Se me antojó comer ñoquis ahora a la noche y no tenía muchas ganas de ponerme a amasar así que hoy salen comprados pero como la "vedette" era la salsa, acá les comparto esta crema súper fácil, rápida y deliciosa que puede acompañar ñoquis o cualquier pasta. #misñoquispidensalsaEn mi perfil tengo un par de recetas de ñoquis, si quieren hacerlos caseros.

#alimentaciónsaludable El año pasado me propuse dejar de consumir alimentos ultraprocesados, y la verdad que el resultado fue bueno; ya que no solo bajaron los valores sino que también perdí algunos kilos que si bien (8) no fueron los que debía y me había propuesto más , dado a la situación económica que se vive desde el 2020, tratamos de cocinar lo más sano y reutilizando siempre lo que vamos guardando de comidas anteriores logrando eliminar ingredientes.Comencé a utilizar menos harina de trigo y pasé a la integral mezclando con avena y harina de avena (procesada en casa) así como harinas de garbanzos, maíz y féculas ( maizena y mandioca) aunque aún la mandioca no la usé, pero está a mano en mi cocina 😊De todas formas ahora queremos consumir menos harinas entonces se me ocurrió preparar unas croquetas de ricotta ( inspirada en los bocaditos de ricotta de @karenZubiaurre) realicé mi versión sin harina y quedaron súper 😋Para la próxima tengo que duplicar las cantidades ya que tuvieron una aceptación muy buena y el principal crítico es mi esposo 😍

Son súper fáciles y muy ricos y es una forma que los chicos coman con una rica salsa

#delantaldorado#ñoquisCasi nunca hago ñoquis, pero ayer era un día muy especial, 29 de febrero!!!, solo cada 4 años podemos tener un día extra en el año, así surgió esta receta parta celebrar este día.

Desde chica, el día 29 significa ñoquis... y en casa los disfrutamos con una salsa... 😋😋 En este caso, es salsa de puerro y crema doble...🍽🍲🧀 ♧

En casa es tradición comer ñoquis cada 29. Hago que no comamos cada mes la misma variedad de ñoquis, es por eso que voy buscando nuevas opciones. Esta vez los hice rellenos y la platea quedó encantada... y yo súper feliz de que lo que les cociné les gustó mucho. Siempre #elijococinar, porque es una forma de demostrar nuestro cariño hacia quien homenajeamos con nuestra comida, es decirles "lo hice especialmente para ti".

Le puse soufflé por que lleva huevos, pero realmente abrí el freezer y tenía espinacas congeladas, miré la heladera y con lo que encontré lo hice, realmente quedo muy sabroso #meinspire #espinaca #zanahoria #paraprincipiantes

Es una receta muy rápida y muy rica

Yo a los ñoquis los hago sin huevo, dejo enfriar bastante el puré así no necesita tanta harina. Quedan livianos y muy ricos. Tengo muchos fans de ñoquis, en especial mi suegro que sólo come los que yo hago!!! Mucha SUERTE!! !

#delantaldorado#ñoquis#29Súper fáciles de hacer!!!

Primer 29 del año! Y tocó hacer #ñoquis de papa caseros. 🤗 #delantaldorado

Los ñoquis para nuestros pequeños son muy fáciles de hacer, papa y literalmente un puñado de harina y listo!Hoy 1er o salieron los ñoquis del 29. Para adultos agregó sal al puré y al agua de su cocción (puede obviarse y hacer así para toda la familia).