Tener preparados los ingredientes.
Rallar la patata.
Ponerla en una sartén (encima de la Placa de inducción), a 100-80°C bajando o subiendo el fuego según necesite, con el aceite justa para sofreírla hasta que esté tierna y dorarla un poco, salarla y cocinarla de forma que quede jugosa pero sin exceso de grasa.