Curry de garbanzos con arroz
Un plato delicioso y fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
En una sartén poner unas gotas de aceite y poner el ajo picado y la cebolla también picada, pochar unos minutos.
- 2
Añadir el curry, el comino y salpimentar al gusto. Mezclar y añadir los garbanzos enjuagados y escurridos.
- 3
Verter la leche de coco, mezclar y dejar hervir a fuego medio unos 10 minutos.
- 4
Mientras en un vaso mezclar una cucharada de maicena con una cucharada de zumo de limón (si no tienes limón puede ser con agua). Verter en los garbanzos y mezclar.
- 5
Por último espolvorear perejil al gusto y dejar reposar 2 minutitos.
Se acompañar con arroz hervido.
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