Calamares salteados al estilo chino
Con un toque de salsa de soja
Calamares salteados al estilo chino
Con un toque de salsa de soja
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Cortar en rodajas el calamar y asar en una sartén con un chorrito de aceite y sal 10 minutos a fuego medio
- 3
Cortar las verduras en un tamaño medio. Añadir a la sartén y pochar otros 5 minutos
- 4
Pelar y cortar en rodajas finas el chayote. Podría sustituirse por bambú para ser más orientales. Añadir a la sartén y pochar otros 5 minutos
- 5
Añadir el ajo picado y pochar otros 5 minutos
- 6
Agregar un chorrito de salsa de soja y tapar. Dejar cocinar tapado, removiendo de vez en cuando, 10 minutos más
- 7
Aderezar con sal, pimienta o, si te gusta más picante, ñora picada. Mezclar bien
- 8
Servir caliente y disfrutar. Buen provecho
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