Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla, ponemos a cocer : la ternera junto con la zanahoria cortada en mitades grandes, laurel y un puñado de bolitas de pimienta negra (35 minutos)
- 2
Mientras dejamos en la olla que los demás ingredientes se cocinen.
Cortamos una cebolla en juliana y sofreímos
- 3
Añadimos 1 lata de pimiento morrón
- 4
Añadimos 1 bote de garbanzos y las especias (al gusto) y cocinamos todo junto hasta que la cebolla quede blandita y los garbanzos también queden más blandos.
- 5
Abrimos la olla y cogemos la carne de ternera y la zanahoria, lo pasamos a una cacerola y le vamos añadiendo el propio caldo de la cocción
- 6
Una ved tenemos añadido el caldo le sumamos los granos de cuscús. Y removemos todo junto
- 7
Añadimos el sofrito de garbanzos con la cebolla y las especias... y dejamos cocer todo hasta que el agua de la cocción quede consumida
Y listo !! 😋😋
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