Torta de cebolla y avena 🧅 en sartén 🧅 Torta de cebolla sin horno y en versión saludable
#DelantalGlobal2024
#recetasconcebolla
#comidareal
Inspirada en la torta de cebolla de mami Feli ♥️ preparada con harina leudante, aceite de girasol y horneada. Yo ya había probado con harina integral y polvo de hornear, y me encantó.
Aquí una versión sin gluten y con mejor aporte nutricional.
Yo compro copos gruesos, los más integrales y, seguramente contaminados con gluten, ya que no tengo problema con esa proteína y de por sí, consumo poco gluten.
Pero... Saber que desde hace poquito, se vende en Argentina una avena de producción nacional certificada sin gluten.
¡Bien ahí! ¡Era hora!
Torta de cebolla y avena 🧅 en sartén 🧅 Torta de cebolla sin horno y en versión saludable
#DelantalGlobal2024
#recetasconcebolla
#comidareal
Inspirada en la torta de cebolla de mami Feli ♥️ preparada con harina leudante, aceite de girasol y horneada. Yo ya había probado con harina integral y polvo de hornear, y me encantó.
Aquí una versión sin gluten y con mejor aporte nutricional.
Yo compro copos gruesos, los más integrales y, seguramente contaminados con gluten, ya que no tengo problema con esa proteína y de por sí, consumo poco gluten.
Pero... Saber que desde hace poquito, se vende en Argentina una avena de producción nacional certificada sin gluten.
¡Bien ahí! ¡Era hora!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos no muy chicos.
- 2
En aceite, rehogar la cebolla qué no debe llegar a dorarse. Debe quedar cristalina.
Reservar hasta que esté a temperatura ambiente.
- 3
Mientras procesar los copos de avena hasta formar una harina.
- 4
Una vez a temperatura ambiente la cebolla rehogada, agregar los huevos de a uno, revolviendo cada vez. Salar.
- 5
Una vez bien integrados, agregar el queso y mezclar.
- 6
Finalmente la harina de avena de a poco, junto con el polvo de hornear. Les dejo video para dar idea de la consistencia que debe quedar.
Dejar reposar unos minutos.
- 7
Aceitar o enmantecar la sartén. Si la de ustedes es finita o bastante finita, hay que poner además un papel para horno forrando todo el fondo. De esta forma no se quemará la superficie con el interior crudo. De todas formas, se puede hacer en el horno.
Cuando esté caliente, volcar la preparación y cocinar a fuego bajo y tapado hasta que los bordes se separen y la superficie esté cuajada.
- 8
Se puede comer caliente, tibia, a temperatura ambiente, fría de la heladera, recalentada, con cuchillo y tenedor, con cucharita o como "finger food"... en fin... ¡cómo gustes!
Mi favorita: fría y con la mano.
- 9
Para quien le interese la original, les dejo enlace de esta recetaza súper recomendable.
- 10
Mi versión integral (trigo).
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sanguchito saludable de palta y huevo con pan de lino en sartén 🍳 pancito sin horno 🥵 Sanguchito saludable de palta y huevo con pan de lino en sartén 🍳 pancito sin horno 🥵
#sandwichfestivalEste sándwich es una comida completa, saciante, fresca, deliciosa y repleta de nutrientes. Lo que yo llamo #comidareal
-
Torta de manzana sin horno en sartén🍎🍏 Torta de manzana sin horno en sartén🍎🍏
Una torta rápida ideal para verano osi no queres prender el horno...tibia con crema o helado o para el matecito de la tarde va genial! En casa tengo un fanatico de las tortas de manzana por eso busco versiones diferentes para que disfrute #festival
-
Mini torta saludable de manzana y avena, light, rápida, sin horno Mini torta saludable de manzana y avena, light, rápida, sin horno
No te pasó que llega la hora de la merienda y tenés ganas de algo rico, rápido, y a su vez te gustaría que fuese light? Esta receta que la adapte de una que vi en la web, es para que te saques el gusto, sin culpa.#caminodesabores
-
Tortita, tortilla dulce de banana y avena en sartén 🍳Sin horno 🥣 No necesita azúcar 🍌🍌 🥚 I swear! Tortita, tortilla dulce de banana y avena en sartén 🍳Sin horno 🥣 No necesita azúcar 🍌🍌 🥚 I swear!
#educandoelpaladar#sinedulcorante#sinazucar#recetasdeveranoen5pasos, publiqué una salada, aquí va la dulce. ☺️Expeditiva, barata, saludable... ¿Qué más se puede pedir? Solo tenés que decidir si acompañás con mate o tereré. 🧉 -
Fainá de avena Fainá de avena
#ciencuentamil me inspire en la receta de la Bella @Alis yo le di mí versión poniendo avena en copos sin licuar realmente quedó muy rico y saludable 😋💯
-
Pan sin amasar. Con corteza crujiente Pan sin amasar. Con corteza crujiente
Quería hacer pan casero para los desayunos en vacaciones y encontré esa receta súper fácil. Eso si hay que empezarla el día anterior en la mañana o tarde. Yo la empecéen la noche y tuve que cambiar los pasos de la receta original que lleva 4 leudados cada media hora, luego un leudado de 2 hs (todo esto en la heladera) y un leudado más de hora y media fuera de la heladera que la verdad en mi caso no recomiendo porque en mi ciudad había mucha humedad y sentí que la masa se desmejoró.En la receta original el tiempo de preparación es de 6 horas aproximadamente y al horno 1 hora.Yo usé 890 gr de harina y de agua aproximadamente 650 ml pero les dejo las medidas de los ingredientes en la receta original porque lo hice a ojo.El pan final peso 1.300 kg en mi caso.También aclaro que en a receta original usan levadura para panadero en cubo o 3 gr de levadura química en polvo (yo usé más ya que con menos no me ha funcionado).
-
Budín inglés sin lactosa Budín inglés sin lactosa
Adaptada de una que vi en la TV haciendo varias sustituciones salió mi versión
-
Fainá de queso 🧀 Fainá de queso 🧀
Esta receta practiquisima es de Naty Cossio🇺🇾. Nuestra embajadora joven de Cookpad de Uruguay!Quería hacer una torta de fiambre pero no me alcanzaba el jamón así que recordé haber visto esta receta de ella y la busqué. En un ratito tenía pronto este fainá que resultó ser un éxito en casa.Más que recomendable si quieren salir del paso con algo ultra rápido y sabroso, no se van a desepcionar.#yoentreno #paraprincipiantes
-
Torta de zucchini y chocolate Torta de zucchini y chocolate
Me inspire en la receta genia y muy creactiva @Gi_V ella hizo un deli y esponjoso budin con lo mismo ingredientes realmente tenia razon no se siente el sabor del zucchini.queda muy deli.yo como topping le puse ciruelas pasas queda aun mas rica
-
Brownie de avena Brownie de avena
#delantalcookpad2025Hice esta receta porque tengo amigas que no consumen azúcar ni harina de trigo... así todos pueden comer sin excepciones
-
Scones de avena, queso y cebolla Scones de avena, queso y cebolla
Tomando como base la receta publicada por @mateamargo y @dahia_pereira hice estos scones. Quedaron bárbaros!
Más recetas
Comentarios