Tortitas de patata al estilo coreano
He preparado esta receta del usuario @PuWeiChef888, y he tenido que improvisar con la salsa, porque no he podido ir al supermercado asiático de Valencia para comprar la salsa coreana y el miso que lleva la receta original... así que he hecho una salsa semipicante a mi antojo.
En conjunto, me ha encantado el resultado.
#cookpadkitchentour
#CookpadGlobal
Tortitas de patata al estilo coreano
He preparado esta receta del usuario @PuWeiChef888, y he tenido que improvisar con la salsa, porque no he podido ir al supermercado asiático de Valencia para comprar la salsa coreana y el miso que lleva la receta original... así que he hecho una salsa semipicante a mi antojo.
En conjunto, me ha encantado el resultado.
#cookpadkitchentour
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Paso a paso
- 1
Cocer las patatas según tengamos por costumbre.
Sacar y dejar enfriar. - 2
Mientras se enfrían, poner el agua en un cuenco y calentar 30 segundos en el microondas.
Añadir la panela, disolver, añadir el resto de ingredientes de la salsa, y mezclar bien. - 3
Cuando las patatas hayan perdido el calor y se puedan manipular, pelar, machacar con el pisapatatas, salpimentar, añadir la harina y mezclar bien.
- 4
Coger porciones, hacer bolas tipo albóndigas, aplanar con la mano dando la forma, y cocinar en la sartén con un chorrito de aceite hasta que estén doradas por ambas partes.
- 5
Poner en el plato, espolvorear con una pizca de perejil, y servir acompañadas con la salsa.
- 6
Bon profit !!!
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