Carrilleras en salsa
Quedan sabrosas y muy tiernas.
Paso a paso
- 1
Menú freír 7 min a 180°C, se le echa el aceite y cuando esté caliente echamos las carrilleras para marcar solamente.
- 2
Se sacan las carrilleras y se apartan, añadimos los ajos, cebolla, y los pimientos.
- 3
Cuando esté las verduras pochaditas añadimos el tomate 🍅 rallado.
Menú sofreír 10 min 180°C - 4
Cuando esté frito el tomate 🍅 echamos la sal y la pimienta, la pastilla de caldo y añadimos el vino.
Cuando se evapore el vino 🍷, echamos las carrilleras. - 5
Tapa cerrada, válvula cerrada
Menú turbo, 30 min 140°C, presión alta.
- 6
Abrir la válvula y que despreurice.
Abrimos la tapa y en un vaso con agua echamos 2 cucharadas de maicena (yo le puse harina) lo removemos bien y lo echamos a la olla 🍲.
Menú guiso 5 min 140°C
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