Coliflor rebozada con salchichas y mojo de pimiento
Coliflor rebozada con salchichas y mojo de pimiento
Paso a paso
- 1
Coliflor: Limpiar la coliflor. Separar la coliflor en ramos. Cocer en agua hirviendo con sal la coliflor, escurrir por un colador. Poner en una bandeja la coliflor. Dejar templar la coliflor, reservar.
- 2
Pasar por harina y huevos batidos con sal de ajo y perejil la coliflor. Freír en una sartén la coliflor.
- 3
Escurrir la coliflor en papel absorbente. Dejar templar la coliflor, reservar. Salchichas: Escurrir las salchichas. Dorar en una sartén las salchichas. Retirar del fuego las salchichas, dejar templar. Reservar las salchichas.
- 4
Mojo: Pelar el ajo. Escurrir el pimiento. Poner en un vaso de la batidora el ajo, añadir el pimiento, orégano, comino, pimentón, aceite y vinagre. Sazonar el ajo. Triturar el ajo. Poner en un cuenco el mojo, reservar.
- 5
Presentar en un plato llano la coliflor acompañar con salchichas y mojo. Servir.
Recetas similares
-
Coliflor rebozada con puré de papas, longaniza y mojo Coliflor rebozada con puré de papas, longaniza y mojo
Me sobró mojo de pimiento de la receta Entrecot a la plancha con papas arrugás y mojo de pimiento
-
Chuletas de merluza frita con papas arrugás y mojo de pimiento Chuletas de merluza frita con papas arrugás y mojo de pimiento
Llamé al plato chuletas por el grosor de los filetes de merluza -
Pulpo frito con papas arrugas y mojo de pimiento del piquillo Pulpo frito con papas arrugas y mojo de pimiento del piquillo
#revistacookpad#Calendario2025 -
Calamares fritos con papas arrugás y mojo de pimiento Calamares fritos con papas arrugás y mojo de pimiento
#menusemanal -
Chuleta de atún asado con papas arrugas y mojo Chuleta de atún asado con papas arrugas y mojo
-
Gallo adobado y empanado con papas cocidas y mojo de pimiento Gallo adobado y empanado con papas cocidas y mojo de pimiento
#menusemanal -
Contramuslo de pollo cocido y asado con papas y mojo Contramuslo de pollo cocido y asado con papas y mojo
#revistacookpad -
Más recetas
Comentarios