Buñuelos colombianos

Name: Buñuelos colombianos
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. queso costeño,; 160 gr. harina de maíz,; 100 ml. leche,; 1 huevo batido,; 1 cucharadita azúcar,; 1 pizca sal; 5 gramos levadura instantánea o polvo de hornear

Isabel Zam @cook_13763136

En Zamora

Estoy aprendiendo a hacer platos colombianos, mi mejor amigo es colombiano y me está enseñando a hacer unas comidas buenísimas, frijoles con manitas, empanadillas, sancocho de pollo, ají, la pasta como la hacen ellos, papas rellenas, etc. Voy a ir subiendo recetas porque me dice que las hago perfectas, que hasta podía poner un restaurante de comida colombiana, jaja.

Buñuelos colombianos

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Isabel Zam @cook_13763136

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Ingredientes

1 hora.

5-6 raciones

300 gr.queso costeño,
160 gr.harina de maíz,
100 ml.leche,
1huevo batido,
1 cucharaditaazúcar,
1 pizcasal
5 gramoslevadura instantánea o polvo de hornear

Paso a paso

1 hora.

1

Picar muy bien el queso, si no encuentras este queso que se vende en tiendas colombianas, utiliza un queso tierno duro que tenga sabor.
2

Echar la harina de maíz y la levadura y mezclar bien con el queso,
3

Echar la leche y el huevo y mezclar todo bien.
4

Echar si necesita más harina de maíz, tiene que quedar una masa suave, firme y ligeramente pegajosa, algo así como estar amasando plastilina.
5

Hacer bolitas pequeñas y echar en aceite bien caliente y bajar el fuego, probar un trocito de masa antes. Ellas solas se dan la vuelta y cuando estén doradas sacar a papel absorbente.