Pan de Carne con Panceta
Pan de Carne con Panceta
Paso a paso
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Cortar la cebolla, el morrón y la panceta chiquitos y freír agregando sal y orégano a gusto, cuando este listo reservar.
- 2
Poner en un bols la carne sal y adobo a gusto, un huevo y mezclar con la mano hasta unir, ponerle pan rallado si queda muy húmeda la carne.
- 3
Estirar en un nylon la carne picada bien fina y sobre ella colocar el jamón, mozzarella cubriendola, encima el sofrito que teníamos hecho, y los huevos previamente hervidos cortados y puestos en linea donde vamos a comenzar a enrollar el Pan De carne
- 4
Cuando esta bien enrollado lo colocamos en una asadera previamente aceitada y le ponemos un poquito de aceite por encima.
- 5
Llevamos a horno 190` Por aproximadamente 1 hora y cuarto.
- 6
Vamos girandolo cada 20'
- 7
Lo acompañamos con arroz y ensalada de tomates o a gusto.
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Esta receta la aprendi de mi madre y siempre me gustó, es una variante muy buena para los días en los que no tenemos muchas ideas de que cenar o almorzar.Lo bueno es que lo puedes rellenar con lo que tengas en la heladera, todo queda bien!Espero la disfruten.😉
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Siempre recuerdo el pan de carne que preparaba mi madrina. Contrariamente a lo que dicen algunos, nunca le quedaba seco. Hoy trataré de armar una receta rememorando esos sabores de mi niñez.
Alejandro Manuel López Vázquez -
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Hoy cuando estaba cocinando me di cuenta que no había subido la receta. Rinde 10 porciones (1 rebanada de una porción) con 2 porciones es un buen almuerzo o cena.Yo le pongo la cebolla cruda pero también se puede saltear antes de mezclar con la carne. Se puede acompañar con cualquier puré o con papas fritas o cualquier ensalada. Fundamental tener papel film y papel de aluminio para formar el rollo de carne. La panceta que tenga grasa igual que la carne picada así todo tiene más sabor. Los huevos duros podés sacarlos uno o 2 minutos antes para que en el horno se terminen de cocinar. Que disfrutes este sabroso pan de carne relleno!! Si querés podés ponerle más queso o alguna otra cosa, esta es la versión que más me gusta. 😀👍🥩🥚🥓🥚🧅🧄🥕
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Pan de carne Pan de carne
En realidad la foto que puse es de antes de que fuera al horno, puse esa porque cuando salió me olvidé de sacarle y cuando me acorde ya no queda ni el rastro jajaja 🤣
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Arrollado de carne picada cubierta de panceta. Arrollado de carne picada cubierta de panceta.
Fácil y rápida para esos días en que el tiempo no esta a tu favor !
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