Bacalao rebozado con tomate y pimientos asados
Esta receta la he elaborado con pocos ingredientes y muy deliciosa, sobre todo invita a mojar un poco de pan.
#Calendario2026
Bacalao rebozado con tomate y pimientos asados
Esta receta la he elaborado con pocos ingredientes y muy deliciosa, sobre todo invita a mojar un poco de pan.
#Calendario2026
Paso a paso
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Ingredientes.
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Primero previamente ya descongelados los lomos de bacalao le quitamos el agua colocando papel de cocina arriba y abajo.
- 3
Ponemos una sartén antiadherente con un chorrito de aceite a fuego medio alto, mientras rebozamos los lomos en la harina de garbanzo y una pizca de sal marina.
- 4
Vertemos los lomos ya rebozados y los doramos por ambos lados a fuego medio.
- 5
Bajamos a fuego medio y vertemos el tomate frito casero y las tiras de pimientos asados y tapamos durante 7 minutos. Para que los sabores se mezclen entre ellos.
- 6
Destapamos y subimos el fuego durante 3 minutos para que termine de evaporar la poca agua que pueda quedar.
- 7
Colocamos en una ensaladera, y listo para comer, acompañado de un buen vino.
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