Dip de croquetas
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos y hacer la pechuga a la plancha con un poco de aceite cortada en trocitos pequeños
- 2
Coge una sartén y echa 4 cucharadas de aceite.
- 3
Sofríe la cebolla y el ajo picado con un poco de sal. Luego añade los champiñones y deja que reduzcan.
- 4
Cuando estén bien pochados añadir la harina y cocinar unos 3 min.
- 5
Bajar el fuego y echar la leche poco a poco sin parar de remover con la nuez moscada y la pimienta. Cocinar a fuego medio-alto hasta que la bechamel se espegue y se despegue.
- 6
Añadir los huevos picados y la pechuga de pollo cortada en trocitos pequeños, ajustar de sal y masa de croquetas lista.
- 7
Opcionalmente se puede añadir queso por encima y gratinar unos minutos al horno
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