Crema rápida de patata y champiñones portobello
Me hicieron una intervención en el dentista y tenía que tomar cosas blanditas, me quedaba poca cosa en la nevera así que improvisé esta crema, está deliciosa incluso tibia, ya que no podía tomar nada caliente tampoco 😅
Crema rápida de patata y champiñones portobello
Me hicieron una intervención en el dentista y tenía que tomar cosas blanditas, me quedaba poca cosa en la nevera así que improvisé esta crema, está deliciosa incluso tibia, ya que no podía tomar nada caliente tampoco 😅
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños (así se hará antes) y hervirla hasta que esté blanda. Escurrir el agua
- 2
Mientras quitar el rabito a los champiñones, lavarlos y cortar en 4 cada uno. Saltear en una sartén con poco aceite, añadir el vino blanco y cocer 5 minutos a fuego fuerte removiendo hasta que se absorba un poco
- 3
Poner en un recipiente la patata escurrida, los champiñones y los quesitos, echar sal, pimienta y nuez moscada y batir.
Decorar con sésamo.
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