Reciclado de ensalada de zanahoria y zapallitos hervidos: bocaditos fríos y budín caliente
Patricia Copello @Patcopello
En casa todo se aprovecha! 😊
Reciclado de ensalada de zanahoria y zapallitos hervidos: bocaditos fríos y budín caliente
En casa todo se aprovecha! 😊
Paso a paso
- 1
Mezclamos la zanahoria y los zapallitos en cubitos chicos. Tratando de eliminar el líquido. Agregamos los huevos, almidón de maíz para absorber el líquido que pudiera quedar y abundante queso rallado. Condimentamos.
- 2
Colocamos parte de la mezcla en moldes para muffins. Y por encima queso rallado.
- 3
En un molde de budín con rocío vegetal y espolvoreado con pan rallado colocamos una parte (mitad) y agregamos las salchichas en rodajas. Colocamos el resto, más salchichas y queso rallado. Horneamos a temperatura alta.
- 4
Los muffins o bocaditos los serví fríos con mayonesa y aceitunas y el budín caliente.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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