Berenjenas rebozadas con miel
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Unas rodajas de berenjenas rebozadas con un suave toque de miel de flores.
Berenjenas rebozadas con miel
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Javi“Muy buenas.” -
Raquel RH“Exquisito!!! Lo hice este sábado y fue todo un éxito. Nos encantó 😋” -
Paco“Fernando, quedaron muy buenas! Buena idea lo de la doble pasada por harina, el rebozado queda mejor así. La miel iba aparte porque no todo el mundo quería :). Yo sí, y me gustó mucho, casi más que con miel de caña.” -
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗“Muy ricas tus berenjenas Fernando, te cuento cuando las estaba prepárando me dí cuenta que no tenía harina así que con tu permiso las pasé por pan rallado. :)”
Unas rodajas de berenjenas rebozadas con un suave toque de miel de flores.
Paso a paso
- 1
Cortamos en rodajas las berenjenas y las echamos en agua una hora antes, para quitar el amargor.
- 2
En un plato batimos los dos huevos.
- 3
En otro plato echamos la harina.
- 4
Pasamos las rodajas por harina, luego por el huevo y las volvemos a pasar por harina. Calentamos en una sartén el aceite de oliva y vamos friendo las rodajas por los dos lados.
- 5
Por último, echamos un poco de miel sobre las rodajas ya rebozadas y servirlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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Tenía muchas berenjenas y aproveché, la miel que mejor les va es miel de caña, pero no tenia, y con la normal os aseguro que también está buenísima
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