Colita de cuadril rellena con papas
#delantalcookpad2025
...este corte de carne No falla en ninguna versión..
Económico, Tierno, y sabroso ...
Colita de cuadril rellena con papas
#delantalcookpad2025
...este corte de carne No falla en ninguna versión..
Económico, Tierno, y sabroso ...
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar en cubos las papas el tamaño es opcional colocar en un recipiente agregar oliva mezclar reservar
- 2
Para el relleno: cortar el pimiento y la cebolla en Juliana saltear en una sartén con oliva y sal una vez tierno retirar reservar hasta enfriar
- 3
Realizar un corte en el centro de la colita de cuadril con cuidado abriendo de a poco siempre guiandonos con la palma de la mano para que el filo no llegue a romper la superficie o base
- 4
Rellenar intercalando verduras y queso hasta finalizar cerrar con los palillos salpimentar, condimentar la colita de cuadril completa esparcir oliva llevar a horno 200 ° 35' aprox
- 5
Calentar una placa en el horno por 10' retirar y colocar las papas cortadas previamente, llevar a horno 20 a 25' hasta dorar
- 6
Retirar la colita de cuadril, retirar los palillos cuidadosamente para no romperlos dentro de la carne, cortar en rodajas ni finas ni gruesas retirar las papas agregar sal emplatar
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