Quesadilla de carne
Te quedaron rapiditas ..hace esto que aparte de rico rinde bastante ...
Realizamos un relleno que vamos a usar en 3 preparaciones ...subo receta por receta vamos con la primera...
Quesadilla de carne
Te quedaron rapiditas ..hace esto que aparte de rico rinde bastante ...
Realizamos un relleno que vamos a usar en 3 preparaciones ...subo receta por receta vamos con la primera...
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en brunoise (corte pequeño) llevar a una cacerola con un poquito de oliva y pizca de sal, saltear una vez que transparentee la cebolla agregar el pimiento cortado en cubos pequeños y la zanahoria rallada, mezclar dejar cocinar 10'
- 2
Agregar la carne picada en cubos pequeños a cuchillo (también se la puede pasar por picadora de carne, esto es opcional) agregar sal a gusto, la pimienta, pimentón ahumado, orégano, romero, merquen mezclar tapar 15' aprox
- 3
Destapar dejar cocinar sin tapar por último agregar la salsa de soja y el ketchup mezclar y dejar que reduzca un poco el líquido retirar y dejar enfriar a entibiar
- 4
En una placa esparcir aceite de oliva con un pincel o rocio vegetal colocar las masas superpuestas dejando un sobrante de todos los laterales
- 5
Colocar la mitad del relleno esparcir bien hasta los bordes colocar la mozzarella y disponer las masas sobre la superficie tapando todo el relleno llevar los laterales hacia el centro y pinchar con palillo (para evitar que se abra) pincelar con huevo llevar a horno precalentado 180° por 20' hasta dorar
- 6
El tamaño de la porción queda a tu criterio (más grandes o más pequeños) una vez cortado retirar los palillos.yo esta vez use dos tipos de masas integrales y comunes son las que tenía.
- 7
Es riquisimooo...háganlo!!
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