Frank Suárez aseguró que el jugo verde: “Mejora el metabolismo, tranquiliza el cuerpo, arregla el sueño e inclusive levanta el sistema inmune para defenderse de los virus. Los jugos verdes tienen la sangre de las plantas. Cuando uno se lo toma, está proveyendo esa vida que estaba dentro de la hoja verde”.Nuestro organismo necesita potasio y magnesio para que nuestras células produzcan energía (ATP) de forma eficiente. Así que, al beber este jugo verde, se pretende aumentar estos dos minerales en nuestro cuerpo, para conseguir un balance entre sodio y potasio.Mientras más verde es la hoja, más magnesio tiene, por eso está bien incluir hojas verdes como espinaca o acelgas, en nuestro menú diario.El apio es desintoxicante, excelente para la salud del hígado y para balancear el potasio en nuestro cuerpo.Cilantro: Se ha descubierto que el cilantro puede reducir dramáticamente la intoxicación con metales pesados como decir mercurio, plomo, aluminio, así que el cilantro tiene un efecto de desintoxicación.

#Mercado#PEREJILRespetando la consigna de la semana, traté de utilizar más perejil, la idea fue acompañar unos filetes de trucha acompañados por papas a la plancha y una salsa verde, de base el perejil. Quedo sabroso y nutritivo. 🧂👨‍🍳🍽🧂👋🏻🙋‍♂️

#caminodesabores🤦‍♂️😅😁🧡 mis emojis 😆😆 el plan de domingo era "vienen los tios y traen ravioles y una salsa", vinieron los ravioles y la salsa quedó arriba de la mesada de la cocina de ellos...Pero no nos amilana nada, no había hecho compras pero sabía que podía solucionar fácil. Por eso cuando miré mis emojis supe que era el día para compartir lo sucedido. Porque primero fue "oh no" luego un "qué hago?" un poco nerviosa, pero finalmente con una sonrisa enorme hicimos una salsa rápida y rica que la familia disfrutó con amor!

Una salsa muy versátil que no sólo sirve para pastas, si no que también para carnes al momento de servir 😉

Se cree que esta salsa proviene de la ciudad de Génova, al noroeste de Italia, como una variante de la salsa agliata que era utilizada por los pescadores para conservar los alimentos, y estaba compuesta por aceite, tomate, ajo y vinagre.La incorporación de la albahaca, el ingrediente distintivo de la salsa pesto, provino de la región de Liguria al nordeste de Italia en donde abundaba esta planta aromática.

Siguiendo con la consigna de mercado de la semana, hicimos un peceto de ternera en una salsa de TOMATE de larga cocción, la guarnición unas papas al pimentón. Quedo muy rico (lo dijo mi familia 😉😊) 🙋‍♂️👋👨‍🍳

Qué mejor que tener una exquisita salsa en la heladera para poder hacer variadas recetas, cuales? iré dejando en mi perfil a medida que pasen los días, pero desde una pasta one pot, o un símil guisito de arroz, etc.#delantaldorado #YoCocinoEnCasa #cuarentena #yomequedoencasa

El escabeche es una versión más suave de la receta de Petrona C. Ganduglia.

#caminodesaboresLa consigna pide recetas donde se aproveche todo en un alimento, las papas al plomo además de que se dejan con la cáscara se pueden hacer perfectamente en la parrilla usando el calor de las brasas.

#mercadoUna salsa rápida porque no tenía tomates, pero quería una salsa roja para los canelones.

#sopa #saludable #vegano ¡Buenos días! 🙋🏻‍♀️ Desde hace días que no tenía tiempo de cocinar así que las verduritas que tenía en la heladera terminaron ayer en una sopa express riquísima con lo que tenía 😋 Una sopa llena de hojas verdes para nutrir, fortalecer el sistema inmunológico y por supuesto quitar el frío 😅

#Nostalgia Recordando los asados de fin de año. Más bien se usa para acompañar carnes o tacos también. Es una salsa que no lleva cocción y es un tanto fuerte de sabor. Para los amantes de la cebolla.