Sopa Cremosa de Puerro y Papa con Emulsión Picosa
#delantalcookpad2025
Recetas que abrigan el invierno.
Esta sopa no sólo calienta la pancita, también el alma. Es súper rendidora y muy fácil de hacer. Probala!!!!!
Sopa Cremosa de Puerro y Papa con Emulsión Picosa
#delantalcookpad2025
Recetas que abrigan el invierno.
Esta sopa no sólo calienta la pancita, también el alma. Es súper rendidora y muy fácil de hacer. Probala!!!!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando muy bien los puerros y quitándole lo feo y las raíces.
- 2
Pelamos la cebolla y picamos en trozos grandes.
- 3
Pelamos los ajos y cortamos grandes. Los añadimos a las cebollas.
- 4
Secamos los puerros y los cortamos. Los ponemos junto con lo demás picado.
- 5
En una olla profunda agregamos un chorro de aceite y salteamos las verduras.
- 6
Una vez doradas le agregamos el vino y dejamos evaporar.
- 7
Pelamos las papas, las lavamos bien, secamos y cortamos en cubos. Agregamos a la olla una vez evaporado el vino.
- 8
Mezclamos bien y añadimos el agua tibia.
- 9
Las papas deben quedar totalmente cubiertas. Condimentamos con el caldo (no hace falta agregar ningún otro ingrediente ya que el caldo lo contiene).
- 10
Mezclamos bien, tapamos y dejamos cocinar las papas.
- 11
Mientras tanto preparamos el aliño. En un bowl ponemos los condientos.
- 12
Añadimos el aceite y con varilla chica o tenedor emulsionamos.
- 13
Una vez cocidas las papas, mixeamos hasta obtener una textura suave y cremosa.
- 14
Emplatamos, añadimos la emulsión y llevamos a la mesa.
- 15
Si querés le podés agregar queso rallado. Litooo!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa crema de zanahoria Sopa crema de zanahoria
#Delantalcookpad2025Con tips de mi esposo preparé esta deliciosa sopita, para contentar el alma y calentar el cuerpo!
-
Sopa de Verduras con Porotos Sopa de Verduras con Porotos
Esta es una sopa que te vuelve el alma al cuerpo y te calienta los pies.Nutritiva, rápida, fácil
-
Sopa Crema de Choclo, Puerro y Zapallitos Sopa Crema de Choclo, Puerro y Zapallitos
Aprovechando las verduras que quedaban salió esta sopa crema muy rica y nutritiva. Ideal para una cena ligera.
-
Sopa licuada de papa y espinaca Sopa licuada de papa y espinaca
La vez pasada subí una receta de puré de papa y espinaca que había quedado súper rico y saboroso 👌 así que dije, por qué la sopa licuada no va a queda rica 🎉🤗 y sí, funcionó. Quedó genial 👌😊 quise hacer algo diferente para ir variando sabores y no aburrirme. 🤭
-
Tortilla de papa y puerro Tortilla de papa y puerro
Es una receta Fácil, Rica y Económica. Además es muy nutritiva.
-
Calzone veggie Calzone veggie
Para no perder la costumbre, me voy a sumar al juego #caminodesabores con una receta que fui mejorando en pandemia, y además super fácil de hacer :)
-
Sopa crema de Brócoli Sopa crema de Brócoli
Me encantan las sopas en invierno, pero la clásica de verduras o fideos me tiende a aburrir, aprovechando que estaba solo en casa, puse manos a la obra y salió ésta muy rica sopa 😋
La Cocina De Nahuel -
Tarta de puerro y zucchini Tarta de puerro y zucchini
Si pienso en #nostalgia y #cocina no puedo evitar visualizar a mi abuela con su delantal frente al fogón. Ya hace varios años que no cocina por limitaciones físicas que le ha dado la edad, pero sigue con cada receta en su cabeza como si jamás hubiese tenido que dejar de cocinar, siempre dispuesta a dirigirme en la cocina con cada receta que le consulto. Como en este caso con su masa de tarta y tartaletas. No solo cuento con su conocimiento, sino que también con su palote de amasar que uso y conservo como si fuera de oro... para mi vale más.
-
Sopa con Kabutia Sopa con Kabutia
En el invierno está bueno tomar un buen plato de sopa calentita. #Mercado
-
Tarta de puerro sin leche Tarta de puerro sin leche
También se puede hacer tratas de puerro sin leche aquí les comparto como hacerla. Es mi primer receta espero les guste y la disfruten
-
Sopa Cremosa de Zapallito Sopa Cremosa de Zapallito
Hace Dos años me enseñaron esta receta en España y sin dudas no la eh dejado de hacer en invierno, muy rica, fácil y sana Bel Freire -
Sopa crema económica y fácil Sopa crema económica y fácil
Algo caliente y rico? Sin duda la respuesta es sopa! Y esta versión además es saciadora.
Más recetas
Comentarios (2)