Sopa de caldo de pescado picantita con tofu !!! 🥢
Un caldo reconfortante para una cena después de un día de trabajo .
Algo distinto de sabores diferentes que te transportan a lugares exóticos !!!
Esta vez la he preparado con tofu , pero se puede hacer con langostinos , rape, emperador , etc ., y podéis utilizar diferentes verduras .
Yo la cocino con la que suelo tener en casa . Hoy han faltado las setas shirtaki que aportan un sabor muy rico .
Sopa de caldo de pescado picantita con tofu !!! 🥢
Un caldo reconfortante para una cena después de un día de trabajo .
Algo distinto de sabores diferentes que te transportan a lugares exóticos !!!
Esta vez la he preparado con tofu , pero se puede hacer con langostinos , rape, emperador , etc ., y podéis utilizar diferentes verduras .
Yo la cocino con la que suelo tener en casa . Hoy han faltado las setas shirtaki que aportan un sabor muy rico .
Paso a paso
- 1
Descongelamos el caldo de pescado como he hecho yo O preparamos un caldo y reservamos.
- 2
Pelamos las zanahorias y la cebolla, troceamos y sofreímos en una olla con un poco de aove.
- 3
Sazonamos y añadimos un poquito de salsa picante
- 4
Damos unas vueltas y añadimos los brotes de espinaca y la rúcula. Removemos
- 5
Partimos el tofu por la mitad y drenamos entre dos hojas de papel de cocina con peso encima durante 20 minutos. Troceamos en dados y cocinamos con un poco de aove en una sartén.
- 6
Los añadimos a la olla y agregamos el caldo, dejamos cocinar unos 15 minutos
- 7
Cocinamos los nodales o la pasta (para mi sin gluten) y ponemos en un bol. Colocamos la verdura y el caldo,
- 8
- 9
Espolvoreamos con sésamo tostado y a disfrutar.
- 10
Bon profittt!!!!!
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