Hummus Rápido (sin tahini)
#delantalcookpad2025
Explorá la cocina de Medio Oriente
Paso a paso
- 1
Abrimos los garbanzos y escurrimos. Cortamos a la mitad el limón y exprimimos.
- 2
En la procesadora ponemos los garbanzos, el ajo y el jugo del limón.
- 3
Añadimos el comino, pimentón y aceite.
- 4
Por último el hielo (es para darle cremosidad) y procesamos hasta que quede una pasta.
- 5
Cuando lograsteesa textura la pasás a una fuente.
- 6
Le espolvoreás por encima un poquito de pimentón y unos hilitos de aceite.
- 7
Prendemos el horno, cortamos las tortillas (rapiditas) en cuadritos (si se rompen no pasa nada). Disponemos en una placa para horno y llas llevamos a cocinar, están listas en 2 minutos.
- 8
Las sacamos cuando están doraditas (se van a poner crocantes como las crackers), las pasamos a una fuente y las llevamos a la mesa junto con el hummus.
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En otras oportunidades lo hice con un poco de curry, comino, y hasta perejil fresco.
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