Paso a paso
- 1
Disponer la harina en forma de volcán. En el medio colocar el azúcar, la levadura y la manteca blanda, todo alrededor en cambio ponerle la sal.
- 2
Mezclar la masa agregando de a poco la leche tibia, si es necesario se le agrega un poco más de leche o agua. Amasar unos minutos hasta que se haya formado un bollo liso. Poner a leudar en lugar tibio hasta que duplique su volúmen, 1 hora más o menos.
- 3
Tomar la masa y volver a amasarla por unos minutos. Dividirlas en 11-12 bollitos.
- 4
Tomar un bollito y estirarlo con el palote dandole forma redonda, del tamaño de un plato. Doblar por la mitad y otra vez por la mitad. Y así continuar con todos los bollitos.
- 5
Colocarlas sobre la placa del horno enmantecada o forrada con papel de horno. Pincharlas con el tenedor y si se desea pintar con huevo o leche.
- 6
Llevar a horno precalentado a 200℃ por unos 15 minutos, hasta que tomen poco color.
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