Nido de hamburguesa rellenos de champiñones y salsa Aurora
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Nido de hamburguesa rellenos de champiñones y salsa Aurora
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Paso a paso
- 1
Ponemos la carne picada en un bol salpimentamos, añadimos la salsa perrins la mostaza, y añadimos un poquito de ajo fresco picado y un diente de ajo pasado por un prensa ajos mezclamos y reservamos 30 minutos para que coja todos los sabores
- 2
Laminamos los champiñones, picamos en dado la cebolla.. añadimos la cebolla a una sartén con un poquito de aceite sazonamos y cuando empiece a transparentar añadimos los champiñones y el pimiento cocinamos hasta que el agua desaparezca
- 3
Para la salsa Aurora ponemos en una olla la mantequilla y una vez que se ha fundido añadimos la harina cocinamos unos segundos y añadimos la leche, cocinamos hasta que empieza a borbotear y la salsa espese añadimos el tomate y sal mezclamos y reservamos
- 4
Formamos unas pelotas de carne y hacemos un hueco en el centro, picamos los huevos cocidos.. en los nidos de carne añadimos los champiñones y huevo cocido añadimos por encima la salsa que hemos preparado y pondremos encima el queso rallado horneamos a 200 gr calor arriba y abajo hasta que queden bien doraditos
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Como buen sábado y #weekendreto, se tenía que celebrar con una comida deliciosa y, si no lo sabéis, confieso que soy una amante de las buenas hamburguesas.En la foto ya véis que esto es una gozada de las buenas: de las que el pan casi ni cierra y hay un contraste perfecto entre el sabor potente de la carne con el resto de ingredientes.En casa hago muchas hamburguesas para celebrar los fines de semana (la hamburguesa es mi cheatmeal por excelencia), y, os aseguro, que esta encabeza mi ránking de las que he hecho hasta la fecha. ¡Prueba y me cuentas, que seguro que me pones los dientes largos con las fotos!Antes de empezar, sí quiero recalcar que, en una hamburguesa, el elemento fundamental es la carne. Por eso, si queremos gozar de una haburguesa con la que se nos salten las lágrimas de felicidad, es muy importante que utilicemos un carne de calidad. Para esto, yo siempre opto por comprarla en carnicería, ya que no tiene punto de comparación la carne que te pican allí con la que encontramos envasada en el súper.#hamburguesa #casera #comida #cena #salsa #queso
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