Budín de pera 🍐

Name: Budín de pera 🍐
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina leudante; 50 grs almidón de maíz; 200 grs azúcar; 1/2 cdita esencia para budín; 1 cda esencia vainilla; 30 ml aceite; 50 grs margarina o manteca; 2 huevos enteros; 125 ml leche; 200 grs pera 🍐 rallada con piel; 1 cda miel 🍯; Cobertura; 70-100 grs azúcar impalpable; 2 cdas jugo de limón o naranja; 2 cdas granas opcional

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025
#unmimodulce

Budín de pera 🍐

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Pcia Misiones, Argentina

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

300 grsharina leudante
50 grsalmidón de maíz
200 grsazúcar
1/2 cditaesencia para budín
1 cdaesencia vainilla
30 mlaceite
50 grsmargarina o manteca
2huevos enteros
125 mlleche
200 grspera 🍐 rallada con piel
1 cdamiel 🍯
Cobertura
70-100 grsazúcar impalpable
2 cdasjugo de limón o naranja
2 cdasgranas opcional

Paso a paso

50 minutos

1

Primero precalentar el horno a 180 grados.
2

Luego En un bowl colocar los huevos la margarina o manteca pomada, la miel la leche el aceite las esencias o ralladura de limón o naranja y con un batidor de alambre o tenedor mezclar bien luego agregar la pera rallada, mezclar bien.
3

Cernir la harina leudante e incorporar a los líquidos junto con el almidón de maíz mezclar con una cuchara que quede bien integrado Y colocar en dos moldes previamente aceitados y enharinados.
4

Hornear por 40 minutos pinchar con un palillo o con un cuchillo y si sale limpio está listo luego sacar del molde Y colocar sobre una rejilla hasta que se enfríe
5

Luego en un bowl colocar el azúcar impalpable con el limón, que quede una pasta y colocar sobre el budín, puse granas antes que se seque el glasé