Paso a paso
- 1
Cortar el pepino, la carne del cangrejo y la palta en tiras ni muy gruesas ni muy delgadas.
- 2
El arroz lavarlo 6 veces y ponerlo en una olla con agua hasta la circulación del dedo. Cocerlo 8min. Dejar enfriar.
- 3
En una olla pequeña mezclar el vinagre, la sal y el azúcar glass.
- 4
Con la mezcla lista poner el arroz con el fuego apagado la mezcla y mover.
- 5
Las esterillas es mejor que las forren con plástico transparente para cocina.
- 6
Cuando tengamos todo listo poner una alga en la esterilla y cubrir todo con arroz pero no mucho ni muy poco, dar la vueta y poner el pepino, el kanikama y la palta a un costado.
- 7
Enrollar con la esterilla y a gusto poner semillas de sésamo.
- 8
Cortar con un cuchillo en rodajas y a disfrutar.
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