Pancitos saborizados
Los panes caseros y saborizados, es una tendencia que recupera una tradición. La elaboración del pan casero resulta tan tentadora como los sabores que podemos incorporar en la comida diaria.
Pancitos saborizados
Los panes caseros y saborizados, es una tendencia que recupera una tradición. La elaboración del pan casero resulta tan tentadora como los sabores que podemos incorporar en la comida diaria.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina con la levadura. Luego colocar la sal y mezclar.Hacer un hueco en el centro, y añadir el azúcar y la manteca y por último el agua. Amasar hasta formar una masa suave y elástica. Dejar levar 30 minutos. Cortar el morrón y la panceta en cubos chicos, rehogar en aceite de oliva, sin que se doren ( dejar enfriar).
- 2
Una vez que el bollo haya leudado y duplicado su volumen, agregar el morrón y la panceta y amasar suavemente para integrar bien, en forma pareja.
- 3
cortar la masa en trozos pequeños para armar pancitos. Realizar pequeños bollos de cada trozo (esto se hace colocando los bollos sobre la mesa y hacer movimientos circulares con la palma de la mano). colocar los bollos sobre una placa para horno, previamente enmantecada, pintar con huevo y dejar fermentar 30 minutos más. Hornear a 180º durante 15 minutos o hasta que la superficie del pan se haya dorado. ¡ a disfrutar !
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