Estofado de patatas
Del recetario de mi madre me encantan los guisos!eso de mojar pan y coger la cuchara cuando hace frío es mi delirio,como a todo el mundo no hay nada mejor q un plato caliente en esta época del año.
Estofado de patatas
Del recetario de mi madre me encantan los guisos!eso de mojar pan y coger la cuchara cuando hace frío es mi delirio,como a todo el mundo no hay nada mejor q un plato caliente en esta época del año.
Paso a paso
- 1
En la olla exprés con un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla y el pimiento troceado, dejamos pochar unos minutos a fuego lento e incorporamos los ajos laminados junto al tomate pelado y troceado dejamos hacer.
- 2
Añadimos el vaso de vino blanco, agregamos las patatas lavadas trochadas en gajos (haciendo clin hacia atrás con el cuchillo)no cortadas para q así espese el guiso cubrimos de agua salpimentamos añadimos el comino el laurel y el pimentón(podéis también batir el sofrito
- 3
Y por ultimo la carne movemos tapamos la olla dejamos 20/25 minutos contando desde que empiece a salir el vapor a fuego medio si quedan muy caldosas poner a fuego bajo sin tapar para q las patatas no se rompan
Ay! se me pasaba los clavos de olor antes de tapar la olla.
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