Pastel de manzana y canela (libre de gluten)

Name: Pastel de manzana y canela (libre de gluten)
Yield: 8 raciones
Cuisine: costaricences
Ingredients: 1 1/4 taza harina libre de gluten; 1/2 taza yogurt natural o griego sin azúcar; 2/3 taza azúcar; 1/2 barra margarina; 1 huevo; 3 manzanas medianas; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 tapita extracto de vainilla; 1 pizca bicarbonato de sodio (opcional); Al gusto canela

Margarita Meoño @margarita2501

Costa Rica

Yo utilicé mitad harina de yuca y mitad harina de arroz.

Pastel de manzana y canela (libre de gluten)

Margarita Meoño @margarita2501

Costa Rica

Yo utilicé mitad harina de yuca y mitad harina de arroz.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 raciones

1 1/4 tazaharina libre de gluten
1/2 tazayogurt natural o griego sin azúcar
2/3 tazaazúcar
1/2 barramargarina
1huevo
3manzanas medianas
1 cucharaditapolvo de hornear
1 tapitaextracto de vainilla
1 pizcabicarbonato de sodio (opcional)
Al gustocanela

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos en un bowl: la harina, canela, azúcar y polvo de hornear.
2

Incorporar el huevo, la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y el yogurt.
3

Rallar 2 manzanas y añadirlas a la mezcla. Verter la mezcla en un molde engrasado. (Alternativamente, las manzanas se pueden cortar en cubos pequeños e incorporar en la mezcla).
4

Cortar la otra manzana en tiras delgadas y colocarlas encima de la mezcla. (Opcional: engrasar un poco las tiras de manzana y añadirles canela y una pizca de azúcar encima).
5

Meter al horno a 220°C por 40 o 50 minutos.