Arrolladitos de berenjena🍆

Name: Arrolladitos de berenjena🍆
Yield: 9 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 berenjenas; c/n Carne; 1 cebolla; 1 diente de ajo; Sal; a gusto adobo; c/n mostaza; c/n Aceite; a gusto Salsa pizzera; 3 cdas queso crema light; c/n Leche; a gusto Nuez moscada; 1 pizca sal; c/n Harina

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

ayer hice estos delis arrolladitos de berenjena 🍆🍆para la cena y quedan muy buenos.vi esta receta de simon recetas es chico argentino muy bueno cocinero, los demás ingredientes están a mi versión

Arrolladitos de berenjena🍆

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

9 unidades

1berenjenas
c/nCarne
1 cebolla
1 diente de ajo
Sal
a gustoadobo
c/nmostaza
c/nAceite
a gustoSalsa pizzera
3 cdasqueso crema light
Salsa blanca
c/nLeche
a gustoNuez moscada
1 pizca sal
c/nHarina

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primero corte en rodajas finas la berenjenas
2

Las deje en un bol cada rodajas y pusd sal gruesa
3

Luego pique la carne con el cuchillo
4

Sofrite la cebolla y ajo picado en una ollita con un poco de aceite
5

Enseguida puse la carne ya picada junto a los condimentos, mostaza mezcle y agregue un poco de agua
6

Después puse la salsa pizzera volví a mezclar
7

De a poco se fue cocinando cada ingredientes a fuego bajo
8

Incorpore la queso crema light mezcle, deje uno minutos y después apague el fuego
9

Mientras tanto fu haciendo la salsa blanca, poniendo en una ollita leche y nuez moscada, sal mezclar
10

Le agregue un poco de harina volví a mezclar hasta que espese
11

Hasta que quedo así de espesa la salsa blanca, apague el fuego
12

Las seque con papel de manteca, enseguida puse algunas rodajas de berenjenas al sartén con un poco de aceite
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Saque toda la sal de la rodajas de berenjenas y enjuage con agua tibia
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Así quedan de doraditas quedan cada rodajas de berenjenas
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Rellene a cada unas al medio y fui enrollando con cuidado
16

Paso los 40 minutos y quedaron prontos
17

Coloque cada arrolladitos en una fuente de vidrio con salsa de tomate a bajo, por encima puse salsa blsnca casera y polvore con queso rallado
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Lleve al horno a temperatura 190 g durante 40 minutos