Bizcochitos garbanzo, banana y arándanos

Mis galletitas para la semana con un toque de color.
Además usé un huevo de pato, unos amigos nos regalaron algunos y de a poco los voy usando. La mayor diferencia con los de gallina, es que son un poquito más grandes y la cáscara tiene un tono beige, es lisa y más dura parece.
Esta vez no le puse aceite, pero la materia grasa está compensada con el cream cheese y la crema de leche.
Bizcochitos garbanzo, banana y arándanos
Mis galletitas para la semana con un toque de color.
Además usé un huevo de pato, unos amigos nos regalaron algunos y de a poco los voy usando. La mayor diferencia con los de gallina, es que son un poquito más grandes y la cáscara tiene un tono beige, es lisa y más dura parece.
Esta vez no le puse aceite, pero la materia grasa está compensada con el cream cheese y la crema de leche.
Paso a paso
- 1
Comenzamos pizando las bananas y le añadimos el huevo, ralladura de limón y el cream cheese, puede ser algún otro queso crema blanco. Integramos.
- 2
Preparamos los ingredientes secos y lavamos los arándanos. Unimos todo a la mezcla anterior.
- 3
Mezclamos apenas y añadimos la crema de leche y el agua, esta última se la agregamos de a poco y vamos viendo si la masa necesita más. Terminamos de integrar bien.
- 4
De a cucharadas formamos los bizcochitos sobre placa con papel. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 25 minutos. Dejamos enfriar sobre rejilla.
- 5
Que disfruten!
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