Peceto relleno al horno con vegetales
Paso a paso
- 1
A fuego fuerte poner una olla con agua y un poco de sal para hervir los vegetales para ablandarlos un poco antes de ponerlos al horno así no demoran en cocerse.
- 2
Cortar en 4 partes cada una de ellas y cuando hierva el agua echarlos.
- 3
Luego cortan en tiras el pimiento.
- 4
(En caso de ser grande) cortar a la mitad el peceto. Limpiarlo y hacerle un hueco a lo largo para poner el relleno.
- 5
(Poner las verduras en la olla a y cada tanto verificar que se hallan ablandado. Una vez listas las sacan para que no queden muy blandas y se rompan).
- 6
Poner una feta de queso y una del jamón arriba, le ponen unas tiras del pimiento. Lo arrollan y lo ponen dentro de la carne sin que se escape nada.
- 7
Condimentan y salan a gusto la carne una vez terminada de rellenar. Le hacen lo mismo a las verduras y las ponen al rededor de la carne. Aceiten un poco todo de a chorritos al final.
- 8
Lo llevamos al horno por 60 min. Pero cada tanto revisamos que no se peguen las verduras.
- 9
En lo que se cocina, hacemos una ensalada con el pepino y tomate cortandolos en forma de media luna para acompañar un poco. Después lo salan y le echan solo un chorrito de aceite y vinagre.
- 10
Al pasar los 60 min. retiran la carne del horno, sirven y pronto ^_^
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