Empanada de atún
Esta empanada la preparo muy a menudo sobre todo para llevar a casa de amigos o familia, está muy rica.
Empanada de atún
Esta empanada la preparo muy a menudo sobre todo para llevar a casa de amigos o familia, está muy rica.
Paso a paso
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Empezamos por la masa, en un bol grande mezclamos la harina el agua el aceite y la sal y amasamos hasta tener una masa homogénea.
- 2
Hacemos una bola grande la cortamos en dos partes y con un rodillo (ten siempre harina para ir echando al rodillo) extendemos cada masa, ponemos una en una bandeja con papel de horno.
- 3
Precalentamos el horno a 200 grados y empezamos a preparar el relleno, freímos el tomate rallado con una cucharadita de azúcar cuando este casi hecho le añadimos sal y apartamos.
- 4
En una fuente añadimos al tomate el atún las aceitunas el huevo bien cortadito y los pimientos mezclamos bien.
- 5
Ponemos el relleno en la masa ya preparada en la bandeja y extendemos bien.
- 6
Cubrimos la empanada con la otra parte de la masa, cerramos los bordes y presionamos con un tenedor.
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Por último, con una brocha de cocina la pintamos con huevo batido y le hacemos un agujerito en el centro, metemos al horno y en 35, 40 minutos cuando esté doradita la sacamos y listo.!! Ya verás como vuela!!
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